怎么煮羊骨汤 煮羊骨汤通常加的是萝卜和香菜，简直绝配呀！但是煮的时候一定要在里面加党参，去羊的味道。吃的时候就把党参捞出来就是了~
清炖羊骨汤电饭煲版怎么做？ 清炖羊骨汤电饭煲版怎么做，我爱羊汤！以前在老家的时候，喜欢在夏日的清晨开车去北戴河看日出，沿着栈道漫步，回来后去羊汤店里喝一碗热乎乎的羊汤，就着刚出锅的油盐儿。
炖羊肉汤时，先焯水还是直接炖？为什么？ 你这个关于炖羊肉的问题，遇到羊迷猫妹我那可算是找对人了。其实，在我没来河南郑州之前，我可以说我吃了20多年的清水炖羊肉，压根就不知道炖羊肉还得先用滚水焯一下。因为，在我们老家安徽萧县地区，平常吃的羊大多数都是乡村人家自己喂养的小山羊，而且还多是6个月左右大的小肥羊。这类羊不光肉鲜骨脆，而且由于它自小就是吃麦肤和青草长大的，所以它即不膻腥气重，熬出来的汤也不浑沌。以至于在我们老家炖羊肉汤，基本上都是清水直接下锅，而佐料也顶多就是放一小块姜、几粒花椒和盐就管。可当我来到郑州，在菜市场上买的羊肉，照此方法一炖，则变成活生生的一锅乌灰水，膻气得狠，并且上面还泛着一层沫沫。刚开始我以为是锅没刷干净的原因呢，后来才知道，这是因为郑州菜市场上卖的羊肉，几乎都是从内蒙古拉来的大绵羊。所以，猫妹我想对你说，炖羊肉汤需不需要先焯水，最主要的还得取决于你所选用的羊。嘿嘿！这可是猫妹我私藏了多年的一个炖羊肉汤的秘诀呦。就是不知道，能不能对你有所帮助呢？
煮羊骨汤时，刚开锅上面浮得沫沫是黑绿色的，正常吗
羊骨头汤怎么熬 制作方法：生姜切片，大葱切段；羊骨头洗干净；羊骨头到开水里面捞一下；骨头捞出来；砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右；煮好了，直接加点盐喝即可。
煮羊骨汤起沫子怎么办 煮肉类都会起沫的 用勺撇干净即可
【羊骨】煲羊骨怎样去羊骚味？煲羊骨头的时候放什么调料去羊骚的效果会比较好呢？羊骨头煲烫最好是用羊蝎子（也就是羊的脊椎骨）来煲，其次是用羊的腿骨。。
羊棒骨做法的绝密配方有什么？ 分享一款羊棒骨的香料秘方，或做红烧棒骨酱棒骨烧胡辣捧骨都可使用。前提是先把羊捧骨泡在水中1个多小时，中间换一次水洗净，放锅中焯水10分钟，捞出搓洗干净，再行用秘方制做。煮羊捧骨香料秘方。香叶5克，白寇3克，肉寇3克，草寇3克，丁香2克，砂仁3克，筚拔3克，良姜3克，白芷3克，陈皮2克，香茅草5克，香芹籽2克，罗汉果2克，干姜6克，花椒3克，白胡椒3克，八角6克，三萘3克，桂皮2克，小茴香3克，草果6克。清洗干净炒香炒干，或磨粉或磨面或用大颗料，用量为羊棒骨的1%左右。
