爆炒肥牛 1.准备材料。洋葱、青椒、红椒切丝，生姜切丝、大蒜切片。2.汤锅水烧开，放入肥牛卷。3.迅速焯水，变色捞出。沥干水分。4.平底锅烧热放入色拉油，油热爆香大蒜、姜丝。。
湘味小炒肥牛，香辣，适合吃米饭 芹菜段 100g 葱姜蒜 20g 生抽 5g 蒸鱼豉油 10g 耗油 5g 鸡粉 2g 白糖 2g 味精 2g 1 2 净锅上火烧热倒入色拉油1000g烧至四成热下入肥牛卷炸3。
虫草花小炒肥牛
小炒肥牛卷的做法，小炒肥牛卷怎么做请看步骤：1.肥牛卷解冻2.香菜洗净切好3.大蒜花椒炝锅4.翻炒肥牛巻至变色5.倒入香菜翻炒，然后加入黄辣椒酱，没的话可用泡椒替代6。.
小炒牛肉 1.牛肉切丝，切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪，呵呵现学现卖，谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹。
肥牛小炒肉的做法，肥牛小炒肉怎么做请看步骤：1.青椒可以多放点，小炒肉主要吃的是青椒，如果肉多余青椒就不协调了2.青椒捡尽量切得细一点3.蒜切片4.油烧热后，放肥牛，炒。
