酸汤肥牛卷的制作方法
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简单版酸汤肥牛 1.现成的肥牛片一盒备用。2.辣酸菜切末，粉丝泡发备用。3.锅内倒油烧热放辣酸菜炒香。4.锅内加入两碗清水。5.高火将汤煮沸后转中火再煮一会儿将酸辣味溶入汤中。。
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酸汤肥牛粉丝煲
酸汤肥牛的家常做法，金针酸汤肥牛是四川省传统的名菜，属于川菜系。主要原料是肥牛、金针菇，口味是酸辣，工艺是煮，难度属于中级。此菜金针菇和粉丝氽烫的时间不能过长，。
