腊排骨和大豆高压锅压多久 上气后小火半个小时左右
腊排骨用高压锅压几分钟 用料排骨1小扇盐适量酒适量我做了两种，烟熏的和非烟熏的烟熏料白糖1两茶叶2把锡纸1张旧铁锅1个 排骨洗干净，用酒和盐涂满，用绳子穿过排骨，挂10天左右，气温需要低于15度，背阴处，不能直接用太阳晒步骤 2烟熏的：涂好盐的排骨放在锅里熏一下，旧铁锅里头放上锡纸，锡纸上发白糖和茶叶，架上篦子，放上排骨，开排风，开始熏排骨，冒烟以后20分钟左右即可，同样方法晾10天步骤 3晾好的排骨切小块放冰箱冷冻保存 吃的时候冷水泡一泡，冲去盐分，用高压锅压熟，加入西红柿，香菇，生菜等就可以吃火锅了步骤 4云南的蘸料都是酱豆腐加上胡辣子（粗辣椒面）
高压锅做排骨需要压多长时间 高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。
