净利用率公式 虽然蛋白质的含量不等于质量，但是没有一定数量，再好的蛋白质其营养价值也有限。所以蛋白质含量是食物蛋白质营养价值的基础。食物中蛋白质含量测定一般使用微量凯氏定氮法。
为什么鸟类喝水却从不排尿？ 先说是不是再说为什么，鸟类并非不排尿，只不过不是那么明显而已，原因在于：一、鸟类排泄的代谢废物是尿酸，因此尿液呈溶胶状鸟类和爬行动物一样，其氮代谢的最终产物是尿酸，而人类等哺乳动物氮代谢产物为尿素。鸟类的尿液以尿酸为主要成分，是对其生产硬壳卵的适应，卵中胚胎发育产生的含氮废物只能贮存于胚胎的尿囊内，而尿酸相对于尿素更难溶于水，它在尿囊中以结晶的形式沉淀和贮存，较少溶于水中，因此多余的水可以再度被利用，同时机体不会因水中代谢废物过多而中毒。也正因为由于尿酸不易溶于水，因此鸟类的尿液并非呈现哺乳动物一样是纯粹液体，而是呈粘稠的溶胶状的半固体半液体状态，容易让人误解为是较稀的粪便。二、鸟类的特殊的身体结构，使得尿液常常和粪便一起排除，难以区别为了适应飞行生活，鸟类是不具膀胱的，同时其直肠也很短，不能贮存太多粪便，因此，鸟类的尿液和粪便一旦产生，几乎不在体内停留，而是直接排出的，这是对减轻飞行负重的一种适应。此外，鸟类的直肠、输尿管和生殖道都开口于身体末端一个膨大的腔，即泄殖腔中，泄殖腔以泄殖孔开口于体外。由于是从同一个孔道排出体外，尿液和粪便常常是混合在一起的，本来鸟类的尿液就是粘稠的。
减脂时期必须吃够基础代谢的热量吗？ 基础代谢是最起码的热量。很多人认为，只要管住嘴放肆练，保持热量缺口就能减脂。实际上，这是理论上的，…
动物营养学答案 饲料：动物为了生存，生长，繁衍后代和生产，必须从外界摄取食物，动物的食物称为饲料。养分：饲料中凡能被动物用以维持生命，生产产品的物质，称为营养物质，简称养分。ADF：酸性洗涤纤维，评定饲草中纤维类物质的指标之一。NDF：中性洗涤纤维，将饲料进行中性洗涤剂处理，得到中性洗涤纤维，同样是评定饲草中纤维类物质的指标之一。概略养分分析法：常规饲料分析方案，即概略养分分析方案，将饲料中的养分分为六大类。分别为水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、无N浸出物和粗灰分。纯养分：饲料中最基础的、不可再分的营养物质叫纯养分，包括蛋白质中的AA，脂肪中的脂肪酸，C.H2O中的各种糖、各种矿物元素、维生素等。粗蛋白质（CP）：饲料中一切含N物质的总称，包括饲料非蛋白质含N物，如AA、酶、某些V、尿素、氨、无机含N盐。数值上，CP等于N×6.25。消化实验：以测定动物对饲料养分的消化能力或饲料养分的可消化性为目的的实验。代谢能（ME）：饲料消化能减去尿能及消化道可燃气体的能量后剩余的能量。维持：是指动物生存过程中的一种基本状态，在这种状态下，成年动物或非生产动物保持体重不变，体内营养素的种类和数量保持恒定，分解代谢和合成代谢处于动态。
尿素的成分是什么？ 尿素的成分是碳酰胺。是由碳、氮、氧、氢组成的有机化合物是一种白色晶体。最简单的有机化合物之一，是哺乳动物和某些鱼类体内蛋白质代谢分解的主要含氮终产物。。
自养和异养的基本概念是什么？ 利用自己制造的有机物来维持生活的营养方式，叫做自养，或特指能利用二氧化碳或碳酸盐作为碳的唯一来源，能用简单的无机氮代谢合成。不能直接把无机物合成有机物，必须摄取。
爬行动物的氮代谢产物真的是尿酸么？ 尿酸鸟类和爬行类的主要代谢产物，微溶于水，易形成晶体。正常人体尿液中产物主要为尿素，含少量尿酸…恩，基本生化书上的知识…虽然成绩怨念但这种常识是必须要牢记的…检测手段的话…不知道啊…去试剂店拿点ph试纸看看？采纳哦
生物，碳循环和氮循环的特点是什么？如碳的有全球性 ① 碳循环碳是构成生物原生质的基本元素，虽然它在自然界中的蕴藏量极为丰富，但绿色植物能够直接利用的仅仅限于空气中的二氧化碳（CO2）。生物圈中的碳循环主要表现在绿色。
氮平衡的基本原理是什么？在蛋白质营养中有何指导意义 摄入氮等于排出氮叫做总氮平衡.这表明体内蛋白质的合成量和分解量处于动态平衡，一般营养正常的健康成年人就属于这种情况。人和动物食物中的含氮物质绝大部分是蛋白质，非。
哪些食物谷氨酸含量丰富？ 谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢。
