香菇肉丝 1.猪肉切丝，用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中放入适量葱油，8成热后，放入肉丝。2.猪肉切丝。用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中油7成热时，倒入肉丝，翻炒2分钟。
香菇肉丝的做法，香菇肉丝怎么做请看步骤：1.猪里脊切丝，用适量料酒、生抽、淀粉、干花椒腌制20-30分钟。香菇切片，青椒切丝。葱姜蒜切好备用2.锅中放油烧热，放入葱姜蒜炒。
【香菇肉丝】1.干香菇用热水泡发2个小时、青椒切丝、准备蒜蓉；2.将瘦肉切丝，加入料酒、盐、淀粉抓匀上浆；3.热锅入油，将腌制好的肉丝炒成八成熟盛起；。
香菇肉丝的做法，香菇肉丝怎么做请看步骤：1.猪肉切丝，加姜末葱末，料酒，酱油，生粉腌制备用~香菇洗净切丝焯水备用~2.锅里放油，倒入腌制好的肉翻炒，变色后加入香菇，。
