宝鸡哪里的擀面皮好吃？
宝鸡好吃的擀面皮的店有哪几家？ 1高新区财富大厦b座门口，八亩沟秦时味擀面皮！5快钱一份，优点可以真空包装打包！打包4快钱一份缺点，里面没有面筋。2常家面皮，西关邮政储蓄银行附近，这家特点，个人吃着，辣椒味道太棒了，来陕西吃饭，你会感觉这里的辣椒不单单是辣，而且很想，我吃过很多地方的辣椒，（个人很喜欢吃辣）唯独陕西辣椒别有风味，陕西还有个很有意思的地方，就像我们山东青岛，隔不远就有卖散啤酒的，这里则是卖现磨辣椒面的！不好意思跑题了，嘻嘻3香味氏族 宝宝面皮店，里宝鸡火车站不远，在新世纪商场不远，想去的朋友可以导航去，这家是路过看着人挺多的，排队，我就看不惯这些排队的，有什么大不了嘞！所以我就加入了排队的大军中。在探索美食面前我们太渺小。说说这家吧，咱也不知道是不是连锁，反正就吃着有股连锁的味道，中规中矩吧。特点就是肉夹馍，不要想多了，是真的馍的那种肉夹馍，哈哈。这个也有包装，一看包装，我去还真是连锁的，这还是个总店！陕西美食很多，有机会！再讲给你们听。谢谢您看到最后
宝鸡哪里的擀面皮最好吃？ 岐山，别的地方也有擀面皮，凉皮，但是。都不懂得吃法，最正宗的擀面皮就是面皮，瓜瓜，面筋，用盐醋水一调，放上油泼辣子，就行了，别的地方还有黄瓜，豆芽，麻酱，这些东西都会干扰原来的味道。
宝鸡擀面皮的制作大全，擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有柔软、酸辣可口，凉香、筋斗、的特点，是陕西西府代表小吃之一，也是我国西北最具民族特色风味的家常小吃，而我。
陕西宝鸡纯手工擀面皮的做法，陕西宝鸡纯手工擀面皮怎么做请看步骤：1.面粉揉成一团，多揉，做出来的更劲道2.取一小块，用擀面杖擀开3.切片，切条，浇上调料水，油泼辣子4。.
宝鸡市区内味道最好的擀面皮是哪家？ 如果仔细研究的话，陕西各地的面皮有所谓的派系之分的，比如关中和陕北的面皮，就叫擀面皮，是用面粉做的，俗称“面筋面皮”；而陕南和汉中地区的面皮是用大米浆做的，就是俗称的“凉皮”。而到了宝鸡，就分得更细了，有擀面皮，蒸面皮和烙面皮，还有所谓的懒面皮不过题主问的是擀面皮，那么壹周君就具体说说它吧首先，解答题主疑问，题主说“在宝鸡市区内吃了很多家擀面皮，总是感觉有些欠缺”，如果题主是外省人那不怪你，但如果是当地人.“味道不行，口感欠佳”的原因应该是，宝鸡市区的擀面皮小店，为了适应大众口味，相比较正宗的岐山县擀面皮，醋会放得少一些，面皮也更软一些，所以.如果想寻找小时候的味道，题主肯定应该去岐山县品尝啦好啦，再来回答“宝鸡市区内味道最好的擀面皮是哪家”。为了能让外省人也知道擀面皮的好坏如何鉴定，先来说说擀面皮的历史。擀面皮是从唐代的冷淘面演变而来的，据说是清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡的。歧山擀面皮是将面粉洗出面筋，然后擀成面，最后再蒸，蒸熟以后切成的宽条，特点是“白、薄、光、软、筋、香”。它与用米浆制成的面皮口感最大差别就是，擀面皮口感比较硬，韧度高，有嚼劲，与泼油辣椒，盐水，。
宝鸡擀面皮和和外省口中的陕西凉皮有什么不同？ 一说到陕西的美食，凉皮、肉夹馍一定是少不了的。但是这里说的凉皮是统称，分为米面皮和面皮两大类，米面皮说的就是米皮。现有陕西市面上的凉皮有宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等。宝鸡擀面皮，由唐代的冷淘面发展改变而来，是关中西府小吃的代表之一，2011年也被认定为中华名小吃。擀面皮吃起来口感筋道有些硬，别的凉皮都比较筋软，这主要是因为擀面皮独特的制作方法。它是先擀成面，然后上笼蒸制，之后切成宽条状，拌上调料吃。这是一道当地人很喜欢吃的美食，再来一个肉夹馍，这一顿就可以当做主食来吃了。汉中米皮，当地人叫做汉中面皮，有传说其起源于秦汉时期。主要是以大米为原料，将其磨成浆，然后平铺在竹笼上蒸制而成。做好的汉中面皮口感筋软、柔嫩，吃起来像是上好的面条似的，就称其为面皮。吃的时候加入盐、醋、蒜汁、辣椒油等，吃起来口感酸辣筋软。在当地也会当做早餐来吃。秦镇米皮，也是一大米为原料做成的一种凉皮，传说还与秦始皇有关，是当时作为贡品进献给秦始皇的美食。秦镇米皮是以产于户县的一种籼米制成，通常是凉食，而汉中米皮通常是热食。蒸好的米皮用大刀切成细条，在拌上特质的调料以及辣子油，在加上些配菜，搅拌开来就可以吃了。吃起来。
陕西宝鸡擀面皮制作流程，陕西宝鸡擀面皮制作流程。擀面皮，是西北当地最有名的小吃之一。它由唐代冷淘面演变而来，其面皮以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。。
宝鸡的擀面皮和米皮哪个好吃？
