有一种鱼和扒皮鱼又称马面鱼长得很相似，鱼色灰黑色，是什么鱼呢
这是什么鱼？我买的时候说是扒皮鱼，但是买回来发现有点鳞片？扒皮鱼好像没有鳞片吧，价格也不贵17元两 学名：绿鳍马面鲀，地方名：马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。在中国大陆基本都叫耗儿鱼，已经形成了一种俗称。随着捕捞量逐年增加，目前的250g以上的耗儿鱼已很难见到。其实，成年耗儿鱼并不像耗子那么小。二十世纪九十年代前，耗儿鱼主要用于制作鱼干，鱼油和猪饲料。2000年以前，沿海市场还经常能见到500g甚至1000g以上的耗儿鱼（象皮鱼）。只是近十年来，耗儿鱼市场逐渐往内地迁移，使得500g以上的成年耗儿鱼在市场几乎绝迹。每年市场消化掉大量的幼年耗儿鱼（象皮鱼），使得该物种资源越来越少。
扒皮鱼，到底是什么鱼啊？
扒皮鱼是什么鱼 2113扒皮鱼即马面鱼学名5261叫绿鳍马面鲀，在上海和闽浙一带称橡4102皮鱼、剥皮鱼，在北方称1653猪油、皮匠鱼、而包鱼、烧烧角。近年来随着新资源的探索，新渔场不断开发，马面角的产量逐年倍增，马面鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。目前以我国东海的产量为最多，最高年产量已达25万吨左右，已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。马面鱼不仅产量高，而且鱼汛比较集中，其主要汛期在2月上旬至5月下旬。这种鱼的集群性很台，来势非常猛，虽已成为市场的大宗商品，但由于这种鱼外形丑，价值低，易腐败，不受消费者的欢迎，如果能将大批低值鱼，加工成鱼糜、熟食、干制和罐头等多种食品，既方便顾客，又增加了饲料，它有利于“鱼尽其用”及开展以食为主的综合利用，变废为宝，变低值为高值，这样，就可大大提高经济价值，增加花色品种，改善人民生活，增加国民经济的收益。马面鱼可食鱼肉的加工 马面鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分(见表1)，营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。但由于鱼的外观难看，一般消费者习惯上不太爱吃，个别的人吃了有过敏性反应，因此对。
有一种鱼鱼的肉像蒜瓣是什么鱼啊好像是扒皮鱼或是没头鱼什么的，鱼的肉是块儿状的，不是那种很长的细丝形状的.
今天买到一种和扒皮鱼几乎一样的鱼，但是有鱼鳞，请问书什么鱼？能吃不？ 这个就是传说中的金鳞。≦
在唐山买的鱼，无鳞，只有大刺，没有小刺，扁扁的（跟扒皮鱼那是扁是一样的 是不是高眼鱼？东北马哈鱼 不知道什么鱼 看看是不是卢飞鱼 吃货们，你们可以一展才华了，
