炖羊肉时锅盖盖不盖 不盖。可以做酸菜炖羊肉，具体做法如下：准备材料：羊肉，酸菜，生姜，大蒜，料酒，干红椒，白zhidao胡椒粉，山楂，生抽。1、羊肉洗净，漂出血水，再焯水。焯水时锅中加适量料酒。2、焯完水的羊肉，再次清洗干净。3、锅中放适量油，爆香葱姜。4、放入羊肉，炒略焦，煸专出油。5、放入生抽，料酒，炒两下，放入山楂。加没过羊肉的水。大属火烧开，小火炖40分钟。6、酸菜洗净，切碎待用。7、锅内再加少量油，放干辣椒，炒香酸菜。8、将炒好的酸菜，倒入羊肉锅，再炖20分钟。9、稍收汁，加白胡椒粉出锅。
怎样炖羊骨头才最好吃 炖羊骨头也叫炖羊蝎子 羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的，我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美。首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的。
炖骨头汤时到底要不要盖盖子
用铁锅炖羊骨头的多长时间
吃过的烤全羊骨头拿回家如何炖汤？洗还是煮一道？ 吃过的烤全羊骨头拿回家先把它砍碎小块，再放酒葱生姜煨上半小呀即可配菜了。
用高压锅压羊骨用多长时间？ 高压锅炖羊骨一般20分钟左右就可以了。一般是先用大火煮，等有气压的时候开始用小火煮。高压锅炖羊骨的做法：1、羊骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。2、葱。
