“气味”到底是什么？ 毫无疑问，气味就是物质。你之所以能够嗅到气味，说穿了就是物质本身进入了你的鼻腔，然后被你的嗅细胞捕捉到，相应的信号最后被大脑捕捉到，给你产生了气味的感觉。比如，你闻到酒的味道，主要是酒精分子的结果。你闻到花香，也是花中的化学物质扩散的结果。而这些物质本身就是真实存在的。所以，你如果隔绝了一个物质，比如把它密封起来，让它无法扩散，那么你就嗅不到气味了。因此，题主问那么一直挥发气味的东西会不会慢慢蒸发？答案是：理论上，可以。为什么说理论上，因为一种物质彻底蒸发掉，需要的时间太长了。挥发性强的物质，速度比较快。比如酒，酒里面的酒精挥发比较快，如果你把酒放在一个通风的地方，你会发现酒的味道很快就会扩散出来，而随着这些酒精不断地扩散，最后，所有的酒精挥发殆尽后，就只剩下水了。不过有些物质比较难挥发，比如一些固体的味道，想要让它彻底消失掉，那么就需要足够的时间，而且必须是开敞的空间，即物质必须源源不断的扩散出去，这样才会消失掉，如果是封闭的空间，最后必然形成一种挥发-凝结的平衡态。当然了，进一步思考，物质只是进入了鼻腔嗅觉感受器，为什么我们会产生味道的感觉？这就是大脑对神经信号的处理了，这就很复杂。
胃有气怎么回事
气味的类型有哪些？ 美国洛杉矶时报（LosAngeles Times）前段时间刊登了一篇关于气味分类的文章，详细介绍了神经科学家如何将人类能够感知的气味进行分类。这一分类的目的是为了建立类似五大基本味觉的嗅觉种类，即：酸、甜、咸、苦和鲜（鲜，umami来自日语，2008年后才被普遍接受的味觉称谓，意思是令人愉快且美味可口的味道）。通过对146个词汇进行统计分析后发现它们相互关联的方法，科学家们完成了这项任务。期间发现，有些词几乎总是被一起使用，如“水果般”和“蜜糖般”，而有一些从来不会被搭配在一起，如“恶臭”和“薄荷味”。经过分析整理，最后形成下面十大气味类别：芬芳味（Fragrant），木香味/树脂味（Woody/resinous），薄荷味/胡椒薄e5a48de588b6e799bee5baa6e997aee7ad9431333433623834荷味（Minty/peppermint），甜味（Sweet），化学物味（Chemical），爆米花味（Popcorn），柠檬味（Lemon），非柑橘类的水果味（Fruity(non-citrus)），刺鼻味（Pungent），腐味（Decayed）。比如芬芳味包括：薰衣草香、皂香和古龙水香，而木香味意味着新收割的青草香和蘑菇香。尤加利、樟树味和茶叶味同归属于薄荷/胡椒薄荷味。甜味包括香草味、杏仁味和巧克力味，煤油味和氨味都属于化学物味。
气味是什么 一楼说的也很好 但我觉得不够透彻气味的本质就是刺激人的嗅觉器官的分子 只要有这些分子就可以 同样的分子不论通过那种载体传播进入鼻子 都会产生一样的嗅觉所谓气态混合物 液滴 颗粒什么的 都仅仅是形式 对嗅觉没影响不过通常来说 要求是溶液状态（气态或者液态都行）像固体颗粒那样没有分散的状态是不行的 我们闻到的气味绝大多数情况下都是其体混合物的状态
气味的问题假如一个房间里有气味，一般人能闻到的话，该气味分子浓度大概有多少？有人知道吗？去茶叶市场买那种4毛一斤的茶叶，买一百斤，=？
气味是怎么来的？？？ 一句话：物质挥发产生气味。物质挥发后扩散到空气中，被嗅觉系统捕捉到，完成了气味的传递。比如一条鱼放进袋子里，外面是很难闻到气味的，因为没有挥发出来。又比如你说的肉香，冷冻的熟肉没有什么香味，但加热后便会香气四溢，这是因为物质加热后分子运动更活跃，也就是挥发更多了，在远处也很容易闻到。手打，五年后的回答希望对你有帮助。
气味是怎么来的？ 气体分子、液体或者粉末都有气味。液体一般有挥发性和流动性，固体粉末也容易漂浮在空气中。因而这些物质的分子或原子才有可能与人的嗅觉细胞发生反应，达到嗅觉灵敏度的。
什么的气味 香甜的气味，好闻的气味。
气味是什么？ 你好！所谓气味：气味=气+味。气就是气体，挥发物，它是一种物质，通常是小分子，所以容易变成气体。味是感官感知，相当于传感器，是指分子作用在感官（传感器）表面后产生。
