有机氯农药污染的药物特性
蔬菜上的农药经高温蒸煮后能分解吗？ 蔬菜上的农药经高温蒸煮后绝大部分残留农药都会分解，只有一小部分高毒性，高残残留农药可能无法分解。随着社会的进步和科技的发展，消除病虫害的化学药剂和清除杂草的除草剂也快速进入农户的田间地头。在省工省事增加产量的同时，由于一些作物的病虫害和杂草对某种化学农药具有抗性，又或者农户在施药的时候方法不正确，造成了一些蔬菜瓜果“携带农药”进入我们的餐桌。人一旦食用残留超标的蔬菜，轻则引起人体不适，重则引起中毒，甚至危及生命。在日常生活中，农药残留过多的蔬菜主要是一些生长周期短，上市快的叶菜，如菠菜，韭菜，空心菜等。这类蔬菜接茬快，病虫害较多，个别菜农不按规定办事，喷完农药后，可能药剂还未分解完就已经流入市场。对于这类蔬菜，清洗时如果高温蒸煮定能分解残留农药，但可能会影响食用口感。通常情况下我们可以将这类蔬菜买回后放入含有少许食用盐的水里浸泡十几分钟，然后再放在水龙头下冲洗几遍便可清除绝大部分残留农药，剩下极少部分经过烹饪后便可完全消除。对于菜豆类蔬菜，比如四季豆，毛豆，豇豆，刀豆等。这类蔬菜经过清洗并不能有效去除残留农药和其内部有毒物质-豆素。我们只有将它放入滚烫的开水中搅动一会，使其变软才能有效。
食品中化学性有害物质的来源有哪些？ 首先，说一下，食品的有害物质，按污染物的性质可以分为生物性、化学性、物理性污染三类。生物性污染包括：微生物、寄生虫、昆虫污染。化学性污染种类繁多，来源复杂，主要是食品受到各种有害的无机或有机化合物的污染，如农药使用不当、工业三废（废气、废水、废渣）不合理排放、食品容器包装材料质量低劣或使用不当，非法添加非食用物质及滥用食品添加剂。物理性污染包括食品在生产、储藏、运输、销售等过程中发生的杂物污染，以及放射性物质的开采、冶炼、生产，在生活中的应用与排放，核爆炸、核废物的污染。那么，下面说一下化学性污染1.农药污染目前，我国使用的农药有将近两百中原药和近千种制剂，原药年产量近40万吨，居世界第二位。农药按化学结构可分为有机氯类、有机磷类、有机氮类、氨基酸酯、有机硫、拟除虫菊酯、有机砷、有机汞等多种类型。按用途的话，可分为杀（昆）虫剂、杀（真）菌剂、除草剂、杀线虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、落叶剂和植物生长调节剂等类型。使用较多是杀虫剂、杀菌剂、除草剂三大类。农药使用不当，就会对环境和食品造成污染。施用农药后，在食品表面及食品内残存的农药及其代谢产物、降解物或衍生物，统称为农药残留。食用含有残留农药的。
据说自来水中含有避孕药这是真的吗？怎么解决？ “自来水中的避孕药”只是一个通俗的说法，专业说法应该称作“环境雌激素”，统称为内分泌干扰素。环境雌激素(EEs)是指一类进入机体后，具有干扰体内正常内分泌物质的合成。
反渗透净水器的是哪几级滤芯结构组成？每级滤芯作用是怎样？
高一化学中的制冷剂有哪些 是液氨。因为氨很容易液化，在常压下 冷却至-33.5摄氏度或在常温下加压至700 千帕到800千帕，气态氨就液化成无色液 体，同时放出大量的热。液态氨汽化时要 吸收大量的热，。
现在还能使用的有机氯农药有哪些呢？ 有机氯农药是神经毒，又是一种肝毒。由于其毒性大，危害大，部分已经被淘汰的有机氯农药，逐步退出应用领域的氟氯烃，广泛使用的有机氯塑料、橡胶，都是或曾经是我们身边的。
二甲四氯土壤残留期多长时间 二甲四氯的土壤残留时期一般在数月至一年左右。有机氯农药在土壤中的残留期最长，可达数年至20～30年之久。其次是均二氮苯类和苯氧乙酸类除草剂，农药残留时期一般在数月至。
现在蔬菜很多都是打农药、化肥，这样的蔬菜吃了对人体有没有危害？ 谢邀回答 由于文化知识参差不齐，和安全意识有差距，在我国，农药被乱用，滥用的情况都不同程度存在。有的菜农为卖个好价钱，昨天打了农药，今天就采摘上市，这么短的安全期间隔，难免出现农药中毒。大多数杀虫剂7一15天可以采摘食用。高效低毒7一10天，可以吃。中等的用药后1一5天可以吃。而喷洒了高度、高残留的农药的疏菜，多长时间都不能吃。如甲胺磷、对硫磷(1605)、甲拌磷(3911)、克百威(呋喃丹)、甲基异柳磷、灭多威、六六六、敌百虫等等。为了食用安全，只要能保存的疏茶尽量放置2一3天再食用。或在洗菜时，在水盆中放少许食用碱浸泡5~10分钟，然后冲洗干净食用。因为绝大多数的农药在碱性条件下都会迅速分解。冲洗后食用就安全了。
