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维生素家族中号称抗氧化“三剑客”者是 氧自由基捕捉剂有哪些

2020-10-06知识7

活性氧是什么 活性氧是指机体内或者自然环境中由氧组成,含氧并且性质活泼的物质的总称:主要有一种激发态的氧分子,即一重态氧分子或称单线态氧分子(O2)。3 种含氧的自由基,即超氧阴离子自由基(O-2)、羟自由基(·OH)和氢过氧自由基(HO2),2 种过氧化物,即过氧化氢(H2O2)和过氧化脂质(ROOH)以及一种含氮的氧化物(NO)等。活性氧化学e5a48de588b6e799bee5baa6e79fa5e9819331333366306465反应活性强、存在寿命短,如O2 的平均寿命为2μs、·OH 自由基200 μs、O-2 自由基5 s。正是由于它们寿命短、反应活性高,到目前为止除了H2O2 以外,其它活性氧的测定仍然是一项国际性难题,还没有特别专一有效的方法。一般情况下采用的分析方法可大体有化学反应法、捕捉法和直接测定法。扩展资料:体内正常代谢可以产生活性氧。线粒体是活性氧的一个重要来源,活性氧族如超氧阴离子自由基(O2-·)、过氧化氢(H2O2)、羟自由基(OH·)和单线态氧都是有氧代谢的副产物。在大多数细胞中超过90%的氧是在线粒体中消耗的,其中2%的氧在线粒体内膜和基质中被转变成为氧自由基。体内的活性氧并不总是有害的,它对机体也有有利的一面。例如,机体内吞噬细胞在细胞膜受到刺激时,通过呼吸暴发机制,产生。

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消除自由基有什么方法? 清除过多自由2113基,要靠调集抗氧化剂5261,而抗氧化剂则蕴藏于众多的果蔬4102食品中。1、维生素1653C维生素C具有多种抗氧化剂的特征,细胞内外的氧化还原作用都离不开它。它可在呼吸道消除污染物(如臭氧、二氧化氮气体)的毒性,作为还原剂,可与体内产生的氧自由基、过氧化氢、氢氧离子反应。在瓜果类中,以鲜枣、红果、广柑、草莓、柚子、柠檬中含量最丰。含维生素C丰富的蔬菜有菜花、菠菜、苋菜、荠菜、莴苣叶、白菜等,每百克约含维生素C 30毫克。2、维生素E能清除细胞膜和脂蛋白表面链反应的中间体—过氧化基团,是最重要的自由基清除剂之一。含维生素E丰富的食品有芝麻、花生、大豆及豆制品、核桃、葵花子、甘薯、西红柿等。3、微量元素硒硒是延长寿命最重要的微量元素,有强力抗氧化及去自由基的特性。含硒元素的谷胱甘肽也是一种抗氧化剂,被称为“长寿因子”。它的主要作用是运输氧气供正常细胞呼吸,同时阻止恶性肿瘤细胞氧的供应。玉米、甘蓝、大蒜、西红柿中谷胱甘肽较多,吃黄玉米防癌的道理即在此。含硒丰富的食物有芦笋、洋葱、蘑菇、大蒜、禽蛋、金枪鱼、动物肝脏等。鸡肝、黄鳝、青鱼、带鱼等肉类,每百克含硒30毫克以上。4、类黄酮及番茄红素。

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维生素家族中号称抗氧化“三剑客”者是 维生素A,C,E是抗氧化三剑客 不同的抗氧化维生素在体内扮演这不同的角色与功能:维生素C:可以捕捉羟基自由基。。

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维生素C是不是真的可以用来美容的可以给我介绍一下吗 您好,提起维生素C,人们都知道它“增强抵抗,预防感冒”的功效。其实,维生素C还是一种特别有效的抗氧化剂,具有捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成的作用。

维生素cE的作用 维生素C和维2113生素E都是人体重要的抗氧化剂,在体内5261可以互相帮4102助配合,协同抗氧化,作1653用更强。维生素C具有抗坏血酸、消除疲劳、增强抵抗力、促使血脂下降、抗过敏等功效。此外,维生素C还是一种特别有效的抗氧化剂,能够捕捉游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成,因此它还具有防晒、去皱的作用。维生素E能和自由基发生反应,消除自由基,很好的延缓肌肤衰老过程。还具有祛斑美白养颜效果,能促进血液循环、改善贫血等。扩展资料富含维生素E的食物有:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外,红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E,含量最为丰富的是小麦胚芽,最初多数自然维生素E从麦芽油提取,通常从菜油、大豆油中获得。要想补充足够的维生素C,吃水果时应有所选择。一般来说,猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等水果富含维生素C;葡萄、无花果、苹果、香蕉、桃子、梨子等水果的维生素C含量较少。参考资料来源:-维生素。

有机过氧化物的用途 为什么使用有机过氧化物?橡胶或一些聚稀烃材料通过交联反应可以得到需要的力学性能、热性能或者化学性能。根据不同的聚合物和应用这一反应也可称为固化(特别是热固性材料。

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