人到40身体素质下滑明显，平时该多吃它了，增强免疫，生病少了！
说起养生和保健，已经不再是老年人的专利，更多的年轻人已经早早的加入这个行列，据研究统计，人体机能在30岁达到巅峰，慢慢开始走下坡路，到达40岁之后，人体机能就开始直线下降，各种因为不注意而造成的慢性病都开始找上门！
所以养生从此刻开始，除了每年要进行一次全身的健康体检之外，更多的需要我们从日常生活中关注健康，少吃保健品，多吃健康有益的美食吧！
缺钙，是最常见的亚健康症状，缺钙会导致骨骼发育不良，老年人腿脚不利索，骨质疏松，其实补钙是各个年龄段都需要做的事！
生菜搭配豆腐，是一道高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，有润燥、减脂、增白的作用，又加了点海米，是道夏季的养生菜。
海米酿豆腐
材料
水豆腐生菜小海米葱姜蒜蚝油盐 白糖 料酒 生抽 水淀粉胡椒粉高汤大半碗（没有可用净水代替）香油少许
做法
1、水豆腐用加了盐的开水煮一下（让豆腐更韧些，防止破碎），切厚片；
2、生菜洗净，撕大块控水，葱、姜、蒜切末，海米洗净；
3、起热锅入油，五成热时逐片下入豆腐片，煎成两面金黄盛出；
4、锅内留底油，三成热时下葱姜蒜爆香，下生菜中火快翻炒几下至变色，加高汤、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、豆腐、海米烧开，加盐调味，用水淀粉勾成薄欠，淋香油出锅。
