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如何验证原辅料混合均匀 糖果是由哪些基本原辅料做成的?

2020-10-06知识11

片剂制作的过程 1.松片 片剂压成后,硬度不够,表面有麻孔,用手指轻轻加压即碎裂,原因分析及解决方法: ①药物粉碎细度不够、纤维性或富有弹性药物或油类成分含量较多而混合不均匀。。

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奶精球是什么 奶精球,就是通常买咖啡时免费送的那种很小杯的奶精。别称咖啡伴侣,它是一种为了使饮料更好喝的食品原辅料。奶精就是加在咖啡、茶等饮料中,使其成淡色糜乳状,更爽滑、更。

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糖果是由哪些基本原辅料做成的? 糖果种类很多,所用的原辅料范围很广,常用的有糖类原料、油脂原料、乳品原料、胶体原料、果料原料及其它食品添加剂。一、甜味剂1.白砂糖—其主要成分是蔗糖。它的熔点为185-186℃,当达到200℃时,就会变成棕黑色的焦糖,这时它的甜味就会消失,有苦味,如果再继续加热,最后完全失去水分成为纯碳。砂糖本身不带还原性,加水在酸和酶的作用下分解产生的糖与果糖混合物,称为转化糖,带有还原性,能阻止砂糖的结晶,在糖果制造中,利用的这个变化特点,使糖果性质有所改变,还能防止返砂。2.饴糖—其主要成分是麦芽糖和糊精,干固物范围在75-80%左右。其熬煮温度在110℃以上。糖果中采用饴糖的主要作用:可降低糖果甜度;降低生产成本;抑制糖果发烊、返砂,延长保质期。为了使饴糖质量适合用于生产高级糖果,可用高麦芽糖浆,其制造硬糖效果特别明显,可提高糖果的抗烊及抗砂能力,更适合连续真空熬糖和浇模成型。它的熬煮温度在140℃以上。3.淀粉糖浆—是生产糖果的另一种主要甜味料,其主要成分是葡萄糖、麦芽糖、高糖和糊精。它在糖果中作用很大:既可作为糖果填充剂,以降低成本赋予糖果固形物,冲淡糖果的甜味,改善糖果的形态及风味,也可作为抗结晶剂,很好。

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关于怎样预处理用SEM看粒子大小问题,上海献峰网络指出:1、药物与辅料的性质要相近进行粉末直接压片时,药物与辅料的堆密度、粒度及粒度分布等物理性质要相近,以利于混合。

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