网友，福州市长乐区抱扁肉燕怎样抱法 扁肉燕是肉皮包裹馅料。肉燕皮是用上好的猪后腿肉打成泥，混入一定比例的薯粉，最后擀成薄如纸的皮儿，包上肉馅，上锅蒸熟，吃的时候，下在滚沸的汤里，或者直接水煮而成。肉燕是福建的一道特色小吃，是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节、婚丧嫁娶、亲友相聚，必吃这肉燕。因此还有“无燕不成宴，无燕不成年”的说法，肉燕也成了馈赠佳品。
学习福州正宗鱼丸，肉燕的做法 鱼丸制作方法鱼丸制作方法选料鲜鲢、鳙鱼等洗净采肉一漂洗一脱水一精滤一排斩调料成型一水煮或油炸一冷却一包装或直销。二、辅料配方按鱼肉50kg计，取食盐1kg，淀粉3kg，。
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说说连江各地的特产？ 连江锅边、黄歧鱼丸、丹阳肉燕、丹阳的肉包也很好吃不知福算不算
