北京有哪些特色菜推荐？ 很高兴回答你的这个问题。上北京一定要尝尝这，北京烤鸭，炸酱面，爆肚，炒肝，豆汁儿焦圈，卤煮，还有驴打滚。北京城不仅文化历史悠远，餐饮文化真的是博大精深啊，很多老字号还是推荐的。
去哪里吃最有老北京味道的小吃？ 北京的特色小吃太多了，上面 漫谈北京和见微而知著 二位说的非常详细。就我知道的北京美食发几张照片如下：北京烤鸭：当然以全聚德最有名，要想吃到正宗的，那就去北京前门大街全聚德烤鸭店。烧麦：是一种带馅的上笼蒸的美食，最有名的是前门大街的都一处。稻香村糕点：专卖店很多。炸酱面：全国十大明面之一，想吃正宗的当然在北京了。涮羊肉：老字号东来顺最有名。卤煮火烧：这真是北京特色，其他地方很少见。驴打滚：极具北京特色，是一种又甜又黏的美食，北京各大食品店皆有卖的。菜盒子：素的，一般饭店都有。
老北京的菜你喜欢哪一道？
老北京水暴肚的调料 芝麻酱(用水澥开)，香菜末，辣椒油
