豆豉鱼怎么做才好吃 豆豉鱼的做法步骤详解 用料 主料 草鱼1条 调料 花生油 适量 食盐 半勺 葱 1棵 姜 1块 料酒 2勺 生抽 1勺 老抽 1勺 淀粉 半碗 豆豉 2勺 胡椒粉 半勺 水 适量 白糖 1勺 豆豉鱼的做法 1。.
蒸豆豉鱼怎么做如何做好吃 食材用料河鱼5条豆豉汁适量酱油半汤匙盐适量蒸豆豉鱼的做法1.如图：将新鲜河鱼洗干净，抹少许盐，掉干8个钟2.如图：热锅，锅内放入适量油，油烧至9成热，放入掉干的鱼，不要用锅铲帮鱼翻身哦，轻轻的动下就好3.如图：炸至两边金黄，可以掉干油捞起来4.如图：盆内放入炸好的鱼5.如图：将豆豉汁倒入盆里6.如图：豆豉铺在上面7.如图：煮米饭的时候放个三角架，鱼放在上面，饭好了，鱼也好了（要是锅里蒸的话，蒸25分钟）8.如图：将鱼摆在盘子里用手机看这道菜做法小贴士炸鱼的水一定要掉干，抹少许盐腌就好了，太多会很咸的。如果有时间，腌到第二天在炸，效果更佳，如果没有豆豉鲮鱼的豆豉汁，就直接用干豆豉，加入酱油，一样很美味
豆豉鱼如何做，最近很多朋友咨询关于豆豉鱼如何做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
自制豆豉鲮鱼怎么做如何做好吃 用料：新鲜鲮鱼、阳江豆豉、盐、姜、花生油、生抽、糖。自制豆豉鲮鱼的做法把鱼剖净，去除所有内脏，刮去鱼鳞（这些步骤都叫卖鱼的给做好了），洗净，用盐、少许生姜片，腌制一个半小时左右，腌制好后用清水把鱼冲洗干净，用筛装好洗净的鱼，汲干水，水份沥干后等下用油炸时才不会爆油烧热锅，倒入花生油，以能完全浸没鱼为准炸至鱼酥脆，捞起放入阳江豆豉（以26条鱼为例，我用了一包160克的量），少许酱油、白砂糖（这两样用于调色调味，根据自己喜好）。豆豉，酱油，糖都是一层一层的放置。隔水放入高压锅内，隔水蒸20分钟左右（不是电压力锅哦）。出锅，淋上刚炸鱼用过的油，半没过鱼即可。一道下饭的菜就完成了，炸过、高压锅压过的鲮鱼骨头都可以吃呢，不过家有小孩的还是得注意点～
豆豉鱼怎么做如何做好吃 材料鱼肉100克，豆豉20克，玉米淀粉50克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角4颗，红尖椒3颗，啤酒500ml，白糖1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克）做法1.准备鱼肉100克洗净2.切成块泡在啤酒中20分钟3.放入淀粉，使鱼肉均匀的裹上淀粉4.锅中放油，油热后，倒入鱼块5.炸至金黄色6.将葱，姜，蒜切末，尖椒切段，豆豉备用7.锅中重新放油，倒入葱姜蒜末8.倒入红椒段和八角爆香9.倒入豆豉，煸出香味后10.倒入鱼块。加入白糖，和盐，淋上少许啤酒20ml，啤酒干后，即可出锅
青椒豆豉鱼怎么做如何做好吃 主料草鱼块450克青辣椒150克辅料油30克盐3克生抽15克米酒15克豆豉8克步骤1.草鱼处理干净，撒盐腌制片刻，沥干水份2.青椒洗净切碎；豆豉洗净控干水分3.热锅倒油，放草鱼4.中火煎至金黄，盛出5.另起油锅，放豆豉煸香6.放青椒爆炒片刻，撒盐翻炒均匀7.放草鱼，放生抽翻炒均匀8.倒入适量清水焖一分钟9.放米酒翻炒均匀10.起锅装盘即可11.慢慢享用吧！
豆豉鱼的做法，豆豉鱼怎么做好吃，豆豉鱼的家常 主料鲅鱼1条辅料油适量盐适量生抽适量白酒适量蒜头适量姜适量步骤1.鲅鱼用盐抹匀腌一腌2.豆豉压烂姜切碎3.热锅下油，将鲅鱼下锅煎4.煎完一面再煎另一面5.再加少许水，洒入姜同煎6.然后将豆豉洒入一同焖煮7.最后加白酒和生抽调味8.可以上桌了
豆豉鱼的做法，豆豉鱼怎么做好吃，豆豉鱼的家常做法 豆豉鱼制作食材鲫鱼.750 克 猪肉.50 克豆豉.70 克 料酒.25 克酱油.10 克 精盐.5 克鲜汤.250 克 白糖.7 克制作流程1.将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，然后下油锅略炸一下捞起沥油待用。2.猪肉与潼川豆豉合剁为末。炒锅内下油烧热，放入剁好的肉未及豆豉末炒散，加入料酒、精盐、白糖、酱油、鲜汤烧干，撇去浮沫。放入炸好的鲫鱼，烧10 分钟，改用小火焖烧至汁浓鱼熟时起锅，晾凉待用。3.将晾凉的鱼，改刀切成瓦块形装盘，淋上剩氽的汁即可食用。
怎样做豆豉鱼好吃窍门 食材明细：鲤鱼600克、豆豉30克、料酒25 克、酱油10 克、盐、白糖5克、葱、蒜、姜适量八角、辣椒1个豆豉鱼的做法鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加料酒 盐腌制10分钟。准备葱、姜、蒜和豆豉。锅中倒油，烧热下入鱼。炸至两面金黄捞出。锅中留底油，下入豆豉煸炒。下入葱、姜、蒜和辣椒 八角炒香。加酱油、白糖、料酒、盐。倒入清水烧开。倒入鱼大火烧开，转小火烧至汤汁收干即可。
