品酒师的发展前景 随着葡萄酒在国内的市场不断壮大，市场也显现出了对葡萄酒专业人才的渴求，2011年9月底，在广东出现了一个新的职业分类：葡萄酒品酒师。这是国内第二批有国家职业资格认可的职业认定。从2011年7月份北京的第一批认证到现在为止，国内获得这一资格认证的不足300人。葡萄酒行业从业人员越来越多，但相关的知识却相对缺乏。现在国家人力资源和社会保障部委托中国酿酒工业协会主持职业资格认定国家葡萄酒品酒师，一共分一级、二级、三级三个档次。其中，三级为最低层次，只需掌握基本的理论基础和鉴别技巧。第二批认证放在广东，因为广东作为葡萄酒消费大省，有着这一职业的规范和认证的条件，对这一职业资格认证也有着强烈需求。为此，中国酿酒工业协会特地在广州举办了专业培训，使参加考试的人员掌握葡萄酒的基本知识和品评葡萄酒的基本步骤与术语，不断提高酒类行业从业人员葡萄酒专业知识和品评水平。在国内品酒师就业前景非常广泛。有关人士认为这一职业认证，是一块很好的就业敲门砖。无论是酒店、高级餐厅，还是葡萄酒贸易公司，都需要懂行的专业人员。但薪水定位，暂时还没有一个绝对值。低端的餐酒市场需求确实不大，但是在高端消费群体更需要有专业人员指引。随着消费。
品酒师需要什么条件 品酒师要了解：各种酒的知识、包括酿造方法、过程，酒的术语、评语，各种物质的阈值范围及在酒中的气味和味道（舌感），各种酒的色泽描述，色、香、味、格的含义及打分方法。品酒师需要的条件：身体健康，无传染病，对酒精不过敏，味觉及嗅觉灵敏，不是色盲患者。参加几次酒协举办的培训班，就会很快掌握这些基础知识。各个省的酒业协会，每年定期有品酒师和酿酒师资格培训。
品酒师需定期接受酒味鉴别功能测试，一种通常采用的测试方法如下：拿出n瓶外观相同但品质不同的酒让其品 解：(Ⅰ)X的可能值集合为{0，2，4，6，8}，在1，2，3，4中奇数与偶数各有两个，所以a 2，a 4 中的奇数个数等于a 1，a 3 中的偶数个数，因此|1-a 1|+|3-a 3|与|2-a 2|+|4-a 4|的奇偶性相同，从而X=(|1-a 1|+|3-a 3|)+(|2-a 2|+|4-a 4|)必为偶数，X的值非负，且易知其值不大于8。容易举出使得X的值等于0，2，4，6，8各值的排列的例子．(Ⅱ)可用列表或树状图列出1，2，3，4的一共24种排列，计算每种排列下的X值，在等可能的假定下，得到(Ⅲ)(ⅰ)首先P(X≤2)=P(X=0)+P(X=2)=，将三轮测试都有X≤2的概率记做p，由上述结果和独立性假设，得；(ⅱ)由于 是一个很小的概率，这表明如果仅凭随机猜测得到三轮测试都有X≤2的结果的可能性很小，所以我们认为该品酒师确定有良好的味觉鉴别功能，不是靠随机猜测。
师都需要学习什么？？哪里有好的品酒师培训？？ 品酒师要了解：各种酒的知识、包括酿造方法、过程，酒的术语、评语，各种物质的阈值范围及在酒中的气味和味道（舌感），各种酒的色泽描述，色、香、味、格的含义及打分方法。
品酒师需定期接受酒味鉴别功能测试，一种通常采用的测试方法如下：拿出n瓶外观相同但品质不同的酒让其品 由条件可知，本题的试验是：将1，2，3，4重新排序．试验结果是：1，2，3，4的一个排列．从而样本空间为1，2，3，4的各种排列所组成的集合．枚举出1，2，3，4的排列共24种，并计算X值，得表如下：1234X排列112340排列212432排列313242排列413424排列514234排列614324排列721342排列821434排列923144排列1023416排列1124136排列1224316排列1331244排列1431426排列1532144排列1632416排列1734128排列1834218排列1941236排列2041326排列2142136排列2242316排列2343128排列2443218由上表易得：（Ⅰ）X的可能值集合{0，2，4，6，8}；（Ⅱ）在等可能的前提下，根据古典概型的概率公式，有P(X＝0)＝124，P(X＝2)＝324，P(X＝4)＝724，P(X＝6)＝924，P(X＝8)＝424．
