怎么用鳗鱼干做鳗鱼饭
烤鳗鱼饭用鲜的还是干的 鲜的<；br/>；干的做不出那种味道
鳗鱼饭的做法，今天周五，周末了，加上要过节了的缘故吧，咱家猪头很高兴，反常得高兴。一早起来，不停地讨人嫌―――我做早饭呢，他追着踩我脚，俩人坐在桌前吃饭呢，他从。
怎么用鳗鱼干做鳗鱼饭 鳗鱼干在温水里浸泡化软，剔骨，鱼肉切细粒，入油锅煸炒几下，放稍许水，文火再将鱼肉炖软，至半熟.已浸泡过的米与鱼肉一起倒入电饭煲，稍加盐，拌匀.即可煮饭.约一刻钟，即成鳗鱼饭.
怎样用鳗鱼干做鳗鱼饭 用料鳗鱼（最好是要晒半干的，不要新鲜的）三块鸡精 半小匙盐 适量料酒 3小匙酱油 2小匙海鲜酱 2小匙胡椒粉 适量蒜、葱、姜 适量鸡蛋 一个米饭 一份鳗鱼饭的做法将鳗鱼用葱、姜、蒜、胡椒粉、海鲜酱、酱油、料酒腌制10分钟。煎锅上倒少许油，煸香葱、姜、蒜，加入鳗鱼，大概煎5分钟，加入刚才的腌料，加入少许水，和鳗鱼其平。汁少一半时，关火，留酱汁。倒少量的油润锅，炒蛋。盛大半碗米饭，加上碎蛋，加上鳗鱼块，完成。
鳗鱼干怎样吃 鳗鱼饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 孕妇菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱口味：咸鲜味 工艺：炒鳗鱼饭的制作材料：主料：海鳗150克，小白菜100克，米饭(蒸)100克辅料：冬笋50克调料：盐5克，料酒5克，酱油5克，植物油15克，白砂糖5克教您鳗鱼饭怎么做，如何做鳗鱼饭才好吃 1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；2.打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度；3.将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟；4.笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；5.将做好的鳗鱼浇在饭上即可。小帖士-健康提示：海鳗中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，且含有较多的多不饱和脂肪酸，尤其是对胎儿大脑发育极为有利的DHA。小帖士-食物相克：海鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
清蒸鳗鱼干的简单做法，鳗鱼是一种营养价值极高的鱼类，做法有很多种，下面小编给大家分享其中最简单的一种，清蒸鳗鱼干，一起来看看吧。
五花鳗鱼干怎么吃食材准备鳗鱼干适量，五花肉，盐，冰糖，生抽，老抽，姜葱，白酒，植物油适量。方法步骤1、将鳗鱼干提前浸泡3小时，洗净后切段待用；。
海鳗鱼干，怎么吃才好吃？ 鳗鱼干 和 新鲜鳗鱼 做法差异很大的.吃法主要是蒸 烧汤：1.蒸鱼干主料：鳗鱼干，约500克。调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。制法：1、将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。2、将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。特点：咸鲜适中，芳香四溢。2.白菜拌鳗鱼干主料：鳗鱼干配料：白菜嫩心，香菜段。调料：味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。制作：1、鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。2、白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。3、配料放入不锈钢盛器中加调料稍拌，放主料，拌匀即成。注：鳗鱼干要新鲜，去净泥沙，蒸的火候不能太大。3.鳗鱼干蒸茄子原料：长茄子、鳗鱼干、蒜蓉调料：色拉油、李锦记蒸鱼豉油制作：1．将茄子切成长条，放油锅内炸熟捞入盘中。2．蒜蓉和蒸鱼豉油浇在茄子上面。3．鳗鱼干用温水泡软，切块，放在茄子上面，一同上笼蒸熟即可食用。特点：软香可口，鲜味十足注：1.鳗鱼干要泡软洗净，否则易咸。2.蒸鱼豉油不宜过多，否则易咸。4。
鳗鱼干可以直接吃吗 鳗鱼干能做法鳗鱼饭吗 采纳数：64694 获赞数：80132 不可以，鳗鱼干煮熟了才能吃。鳗鱼干，是以新鲜鳗鱼为原料，经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密，洁净。
