洞庭鱼头王鱼宴怎么样 今晚我老大过生日，请我们来到这家店，这家还在试营业还没开业，这里属于私房菜类型，没有大厅，只有七个包房，只接受预定，环境很好。主要是吃特色的鱼，吃过copy三文鱼，但是没有吃过淡水三文鱼，而且还是活的淡水三文鱼。做法好几种，今天我们就吃了冰镇三文鱼，凉拌鱼皮，掓盐鱼排，三文鱼煲粥，听老板说他们经营的全是湖南郴州东江湖的特色zd水产，我们还吃了一个剁椒蒸鱼头，鱼头8斤重，装鱼头碟比桌子小一点，吓我一跳，味道确实很好吃很新鲜。非常值得推荐的一家特色歺厅。
洞庭鱼头有几种做法 “洞庭鱼头王”选用洞庭湖里天然生长的鳙鱼头，佐以剁辣椒、黄辣椒、红辣椒、浏阳豆豉等配料，加以秘方烹制而成。鱼头盛在一个有脸盆那么大的盘子里，红红的剁椒让鱼头看上去非常喜人，鲜香味在空气中弥漫，沁人心脾。主料：鳙鱼2000克调料：大蒜（白皮）200克，大葱100克，姜100克，盐15克，味精5克，胡麻油50克，花雕酒100克，蚝油100克，鱼露100克，甜面酱50克，辣椒酱75克，白砂糖50克香烤洞庭鱼头王的做法：1，鳙鱼头去鳃洗净，由鱼颌部用刀劈开成一大扇形，放盆中加鱼汁，葱姜腌2小时。2，鱼头皮朝下放烤盘中加大蒜瓣，入烤箱急火烤10分钟，取出刷鱼汁，葱椒油，用慢火烧15分钟，取出再刷鱼汁和油，然后翻身皮朝上，再用急火烤10分钟至熟，表面呈金红色时取出，反盛大盘中，蒜瓣撒在鱼头四周。3，食用时与醋姜汁、大蒜汁、花椒油汁三碟同上。
洞庭鱼头王怎么做哦？把排骨和汁液一同放入，加热3分钟即可，这样冬天吃起来容易保温，味道.？
洞庭湖里有什么鱼
洞庭湖煮鱼头怎么做？ 原材料*鱼头400克 调味料*盐3克，味精1克，醋8克，生抽10克，红椒、葱各少许 制作方沫*1.鱼头治净，剖开；红椒洗净，切圈；葱洗净，切花。2.锅中注水，放入鱼头烧至沸，。
洞庭鱼头王 最大鱼头有多大？ 吃过一个13斤的，不知道还有没有更大的 半边8斤
洞庭湖鱼头王怎么样
洞庭鱼头怎么样 与其它的湘味鱼头不一样的是，他们家是用砂锅焗的，味道不错，值得一试，带肉的鱼头比纯鱼头更实惠。
