四川农家辣椒酱的做法 四川农家辣椒酱怎么做？四川农家辣椒酱只要一勺就可以吃下一碗百米饭哦！跟着来，一步一步教你，简单易学 四川红辣椒 1斤 蒜 3量 盐 2勺 密封瓦罐 1个 。
正宗四川香辣酱的做法？ 1、准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子。注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！菜刀和砧板也洗干净，晾干！2、然后将辣椒和蒜分别搅碎。辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受！7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。瓶子一定要比较密封。材料：辣豆瓣酱3大匙，酱油膏3大匙，红辣椒粉3大匙，花椒粉3大匙，油葱酥1大匙，蒜头酥1大匙，胡麻油1/2碗。做法：1.将油葱酥及蒜头酥用刀剁成细末，取一容器，加入辣豆瓣酱、红辣椒粉、花椒粉、油葱酥末、蒜头酥末，以及酱油膏拌匀成为。
四川辣椒酱的正宗做法，天气热了，没什么胃口…想起一位无辣不欢的四川妹子的凉拌面！她每次做饭菜的时候，必有大量辣椒相伴，整个屋子都是熏呛的辣椒味…常常见她做凉拌面。
自制四川豆瓣（辣椒酱）的做法，自制四川豆瓣（辣椒酱）怎么做请看步骤：1.二荆条喝小米辣共12斤，摘去辣椒蒂清洗干净并晾干水分2.这是专门剁豆瓣酱的九宫格刀具，将辣椒剁。
四川农家辣椒酱的做法
四川油辣椒酱的做法 怎么在家制作好吃的辣酱 油辣椒酱的做法步骤1.锅里面放油，等油七成热放入姜蒜爆香，把辣椒面放入锅里翻两下起锅
