都能用鱼做些什么菜？
泉州有什么特产？ 特产主要包括：永春芦柑、红膏蟹、浮果、安溪柿饼、高台蜜柚、德化黑鸡、泉州龙眼、福眼龙眼、衙口花生、永春椪柑、福前芦柑、德化陶瓷、纸织画、泉州刺绣、脱始漆器、惠安木雕、永春漆篮、惠安影雕、安溪铁观音、黑乌龙茶、水仙茶、人参乌龙茶、梅占茶、牡丹花茶、永春佛手茶等。泉州地处低纬度，东临海洋，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越，气候资源丰富，为人民生活和经济发展提供了良好的环境。由于泉州具有独特的闽南民俗文化，各种庆典礼仪繁多，婚丧喜庆、敬神祀祖、馈赠亲友都少不了风味小点心。因而许多普通家庭都能制作百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜等日常小食点心，不仅造型美观，而且味道清淡鲜美。
南京有什么特色小吃和好玩的地方？ 南京十大特色小吃1、小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。2、煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。3、牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！4、鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。5、如意回卤干：南京历史悠久，南京。
厦门哪家海鲜好吃？ 有些攻略、榜单上推荐的餐厅要嘛性价比不高，要嘛并不是真正的“厦门味道”，我推荐两家个人感觉性价比高的本地人会去吃的餐厅吧！厦门岛外：翔安663海鲜馆坐标：翔安澳头村这家店藏在澳头村的居民房里，虽然没有“高逼格”的环境和服务，但是凭借新鲜的食材+正港的闽南本土风味，这家小店还是成为了澳头村餐厅里的“头牌”！也难怪有不少人都是特地从市区开车过来尝鲜！他家的海鲜都很新鲜，虾、蟹、鱼…根据个人喜好选择就行，基本不会踩雷。特别推荐：沙虫萝卜丝汤他家的沙虫萝卜丝汤用的是新鲜的沙虫，口感特别脆嫩，配上萝卜丝，鲜度更上一层楼，汤头非常清甜可口！特别适合在炎炎夏日里饮用，清热降暑！厦门岛内：古早味海鲜馆坐标：厦门仙岳路古玩城内这家真的是很正宗的厦门味道！性价比也很高！强烈推荐：巴浪鱼粉干汤他家用的巴浪鱼其实是腌制过的鱼干，但这反而让粉干汤特别入味，加之巴浪鱼这种海鱼本身独有的鲜味，汤头无敌鲜美，而且与米粉特别对味，完全达到了“1+1>；2”的效果！别看它卖相普通，“其貌不扬”，但绝对值得满地打滚推荐啊！强烈推荐给来厦游客：香炸海蛎酥千万别让景区里那些做“伪厦门菜”的餐馆给误导了，这才是真正的厦门海蛎炸啊！。
香辣鳗鱼干 1.小鳗鱼干洗净控干水分。2.芹菜洗净切断，姜切丝，干辣椒切断备用。3.油锅烧热，下姜丝红辣椒4.再放入鳗鱼干炒香，依次加入少许盐，料酒，生抽，白糖炒匀并炒出香味。。
