如何开一家饭店
如何经营一家饭店？ 经营一家饭店必须要有足够经验和阅历，不是随便找个门面就做，什么都不懂就开，那样只会失败，我是做餐饮这行的，我把我的一些建议提出来，希望对你们有所帮助！首先你必须要对餐饮这行有所了解，最好是亲自到酒店学习，亲身体会，去一步一步做，积累经验！然后要懂得管理，学会控制成本毛利，懂得周边一些顾客的消费水平，推出当地的一些招牌菜，抓住客人的胃，服务态度要好。要时不时推出新菜，以保证顾客对菜品有种新鲜感，对酒店留下好印象，这样才有回头客！开饭店你记住这三点，这三点最重要，也是最基本的。第一，要选个人流量大的地方开，要去实地考察，房租贵点都没事，一定要找个有人气的地方，人口集中的地方最好！第二，口味，对菜品要严格把关，菜做的好不好，是直接影响客人的，菜做的好吃，下次肯定再来，必须要有回头客！第三，服务态度要好，客人过来吃饭，服务非常重要，有的时候服务不好是直接影响客人的情绪，生气不说，下次不可能再来你这吃了！自己要保持一个开心的心情去服务每一桌客人，千万不能把坏的情绪洒到客人身上！最后就是菜价定的合理，分量不能太少，给人感觉实惠，现在餐饮越来越不好做了，所以竞争力也大，怎么去经营，我告诉你们了，只要。
如何经营一家饭店？
怎样开始经营一家饭店？ 你只要记住一句话：“和气生财！就可以了，想要在竞争中生存，那你只有靠这一条，菜量要比别人的多，用盘子用碗要比别人的大！你的态度要比别人的好！见人就要笑，逢客就。
怎样才能经营好一家饭店？ 今年我自己开了一家饭店.生意时好时坏，可能是受金融风暴的影响吧！这个行业多多少少也会受影响.现在我想问的是：怎样才能真正的经营、管理好一家饭店？。
如何开一家饭店 开一家小餐馆，每32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333332626131天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理…有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。第一步：选店面两种地方是最好的选择一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。可以利用店多隆市的效应不要以为店多的地方就不宜进入。
