黄豆芽变绿了，还能吃吗？ 你好，一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的，黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，首先可以肯定的是，黄豆芽变绿之后是可以吃的，尽管发生了色泽上的改变，但不会产生毒素，所以食用之后不会有任何不适。
黄豆芽变绿了 还能吃吗？ 黄豆芽变绿是可以吃的，2113因为黄豆芽见了5261光进行光合作用，产4102生叶绿素，是植物正常的反应。黄豆芽是一种1653营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。拓展资料宜食：一般人群均可食用。青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果；胃中积热、高血压、矽肺、肥胖症、便秘、痔疮癌症及癫痫患者宜食用。勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。忌食：黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。—黄豆芽
黄豆芽变绿了还能吃吗！ 当然能吃。买回去的豆芽放在黑暗的环境下才不会变绿。因为黄豆芽在阳光下一天就变绿了，这是光和做用的效果。在阳光下不会变绿是因为豆芽在增白保鲜剂里浸泡过，增白保鲜剂里有抗氧化剂，具有增白和抗氧化的做用，这样的豆芽最好不要吃。
黄豆芽放久了变绿可以吃吗？
黄豆芽变绿还能吃吗？ 黄豆芽变绿是不2113影响食用的。在菜市场5261，黄豆芽是被纱布遮挡住的，都4102是黄色的，而买回家后，黄1653豆芽就变绿了。这是由于被纱布遮挡的黄豆芽没有接受过光照，保留了原本的颜色。但买回家后，由于受到阳光照射发生了光合作用，产生了叶绿素，黄色的豆芽都变绿了。有一些商家为了让黄豆芽的卖相更好，在黄豆芽表面涂上化学药剂，使得黄豆芽不再变绿。因此，黄豆芽变绿是正常反应，并不影响食用。扩展资料黄豆芽的食用禁忌1、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。2、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。3、加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。4、黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适宜。5、勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。参考资料来源：—黄豆芽参考资料来源：人民网—变绿的黄豆芽不影响食用
我家那冰箱里放了很多的黄豆芽，昨天我要做饭的时候发现黄豆芽已经变绿了，于是我把豆芽放在盆子里冲洗了，现在想问，黄豆芽变绿了还能吃吗？
