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汆羊肉丸子汤的做法 羊肉汆丸子怎么做好吃

2020-10-05知识18

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羊肉汆丸子的家常做法大全怎么做好吃视频 用料主料羊肉200克辅料姜5克料酒3克生抽3克花椒粉2克盐2克淀粉20克汆羊肉丸子的做法1.准备一块羊肉2.简单剁一下3.擦姜末,继续剁,这样做是为了让味道更好的融合4.放盐和花椒粉继续剁,放生抽和料酒继续剁5.剁到比较细腻的时候放淀粉,然后继续剁6.这时的肉馅不但味道均匀,而且肉很有劲7.这是剁好之后的8.锅里放水,冒小泡就放丸子9.从虎口挤出来,我这个有点大10.全部下进去了11.撇去浮沫12.继续煮13.这是煮熟的,可以下火锅也可以煮汤,也可以直接吃,很方便14.开动吧

汆羊肉丸子汤的做法 羊肉汆丸子怎么做好吃

羊肉汆丸子怎么做如何做好吃 羊肉丸子汤的做法:材料:肉250g,冬瓜(节瓜)500g,粉丝,葱,姜,香菜,花椒,盐,生抽,鸡精,香油,油做法:1.花椒加水浸泡20分钟,去除花椒,花椒水留用,粉丝入滚水泡发备用,2.羊肉馅儿加油,葱姜末,盐,生抽,香油,少许鸡精,香油顺时针一个方向搅拌,3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水,继续搅拌成丸子馅儿,4.冬瓜(节瓜)去皮去瓤,切薄片备用,5.烧滚水,用勺将肉馅儿压成丸子状(视个人喜好,做丸子大小,我好懒的,就做大丸子)将丸子放入锅中煮,6.丸子6,7成熟时加入冬瓜(节瓜)片儿继续煮,将血沫滤出,盖上盖子继续煮7.丸子8,9成熟时候加入泡发的粉丝,加盐,鸡精,生抽,调味儿后盖上盖子继续煮,8.出锅前滴入香油,撒香菜末,即成。

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#菜谱#美食#羊肉火锅#丸子#姜末

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