双皮奶要蒸多久，牛奶一定要全脂的么 双皮奶牛奶蒸多久

双皮奶要蒸多久，牛奶一定要全脂的么 简单的说明下，不要长篇大论，懒得看~5分钟左右、最好要全脂的、做双皮奶牛奶到底需不需要煮开？ 的。双皮奶在煮牛奶的时候，是要煮开的，冷却的时候才会结成 奶皮， 不煮开的话，也会有奶皮的，只是奶皮比较薄， 温度再低的话，可能就结不成奶皮了。。为什么按照双皮奶制作方法做了但是蒸后还是牛奶，可不可以加蛋清再蒸一次 不可以！就像蛋清煮熟了不可逆转。双皮奶制作时牛奶可以不煮热吗？ 可以其实家里做双皮奶，就跟蒸蛋一样的过程，不过是水换成牛奶，盐换成糖而已至于说事先煮沸牛奶，实际上需要的是留下牛奶凉后的那层皮制作成\"双皮不煮热牛奶的话，就没有那层皮给你说两个不要留那奶皮的做法吧第一个是最简单的：鸡蛋(蛋清和蛋黄随你，有蛋黄是黄色的，而且蛋味会浓些)打碎加牛奶和糖，一个方向搅拌均匀加盖放入微波炉加热四五分钟具体时间视你们家微波炉的功率和平时蒸蛋的时间第二个做法：鸡蛋打碎，加入牛奶和糖搅拌均匀倒出小部分的蛋奶汁备用剩下大部分的加盖放入微波炉加热(就如第一个办法)做好前一分钟，拿出倒入之前备用的蛋奶汁，继续加热完毕这样，后倒的那点会形成一层皮也就是双皮奶~加热用水蒸也是行的-.-就是麻烦些

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