各地有什么具有当地特色的年夜饭大菜？ 今年的春节来的额外早，2016 的年末就已经进入了寒冬腊月，迎过新春元旦，就彻彻底底奔向了大年三十，年货和返乡就早早充斥到了所有人的生活里。我想，不管是在大都市每日奔波的年轻人，还是坚守传统的老一辈，其实每个中国人都是有着「春节情节」的，「每逢佳节倍思亲」绝不是一句诳语，其他节日可以因为个中原由无法归乡，但年三十，团聚，是必须的，整个社会回归到一个个家庭，而年夜饭，就成为了中国人一年一度最隆重的一餐。从腊月开始，每一天的吃食其实都有讲究。中国食分南北，各地文明、地域性格、各地人民对美食的定义使得各地年夜饭独具特色，今天，就给大家带来中国各地年夜饭习俗的大盘点，从广东、四川到山东、内蒙古再到西藏、台湾，大江南北的美味佳肴，全都荟萃于除夕餐桌。山东 糖瓜香、脆、甜北方的民谣中有唱：「二十三，祭灶王；二十三，糖瓜粘」，说的就是腊月二十三要吃糖瓜的传统。正宗糖瓜的制作是非常考究的，熬制糖瓜的灶火一点，是不能熄灭，直燃到除夕。糖瓜是一门传统手艺，八个大汉工作二十余小时，才能制作而成，步骤也是一步不能省。糖瓜作坊会先将小麦浸泡，生出麦芽再碾碎后，和浸泡过两个小时的小米一同在大锅上蒸。蒸出的糖水经过熬制。
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重庆老灶房乡村菜招墩子师傅吗？ 一般新开的店，才有较大可能招人，而老灶房乡菜，开了很久了，如果没有人离职，或扩大营业面积，则一般就不会再招人，你可看看新开张的馆子，招人的机会相对比较多！
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苗族风俗习惯 苗族的建筑在各地也有很大差别。黔东南居民住木制平房和楼房。楼房一般为两层，建筑形式多为“吊脚楼”(即按山坡斜度竖桩，在桩上建筑)，屋顶为双斜面。。
重庆老火锅的做法步骤 步骤 1老姜切片，一头大蒜剥皮，另一头擦成蒜蓉。大葱白切斜刀步骤 2锅里热点油，炒香花椒、干辣椒、葱白、姜蒜，下高汤，倒入底料和老油，熬制10分钟。步骤 3各种肉类准备好，蔬菜洗净备用步骤 4小碗里加入蒜泥和麻油，烫好的菜在碗里蘸蘸即可。小贴士1、火锅其实非常简单，各种肉菜随自己喜好。2、所谓老火锅，即是使用老油的火锅。外面吃不放心，老油完全可以自己熬制。用牛油、猪油、羊油（可放可不放），加草果、大料、辣椒、花椒、葱、八角、三奈等香料熬制即可。
