日本正宗的蒲烧鳗鱼选用的是什么品种的鳗鱼？口感非常绵软。国内的烤鳗鱼很多却很差劲，口感像橡胶一样，又是什么品种呢？ 日本大部分的蒲烧鳗鱼都是从中国进口过去的，一般烤鳗所用的品种都是菜鳗，也就是日本鳗鱼，当然也有采用…
除了日本鳗，餐桌上还有哪些常见的鳗鱼品种？餐厅运营者知道自己采购的是哪种鳗鱼吗？ 后续补充：一直没人补充关于三大河鳗的口感区别，我补充一下，口感的细微区别跟三大河鳗的油脂分布的生理…
白鳝与鳗鱼的区别
除了日本鳗，餐桌上还有哪些常见的鳗鱼品种？餐厅运营者知道自己采购的是哪种鳗鱼吗？ 最近，日本鳗濒危的消息引人关注。此次日本鳗危机影响会有多大？作为一个有良心的吃货，既想吃到美食，也…
此次日本鳗危机影响会有多大？ 中新网1月15日电 据日媒援多名相关人士消息称，濒危物种日本鳗的鳗苗本季遭遇极度严重的鱼荒，日本国内外…
除了日本鳗，餐桌上还有哪些常见的鳗鱼品种？餐厅运营者知道自己采购的是哪种鳗鱼吗？ 真正的鳗鱼日语中的「鳗」（うなぎ）即真正意义的鳗鱼，是我们本篇的主角。但无论是日语中的「鳗」，还是…
