如何炖排骨肉嫩不柴口感佳？ 如何炖排骨肉嫩不柴口感佳，炖排骨看似简单，但往往做出来的排骨肉柴汁少且塞牙。正宗的炖排骨应是入口浓香，肉嫩汁多而不柴，味鲜口感佳。
炖骨头汤怎么会不柴 食材明细大棒骨适量胡萝卜适量葱适量姜适量醋几滴酸咸口味炖工艺三刻钟耗时简单难度骨头汤的做法步骤1大棒骨先洗干净。2用水泡半个小时以上，中间表忘记换水。3大棒骨凉水下锅。4煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜。5整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时。6一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧
骨头汤怎么熬肉不柴 如果是棒骨柴不柴都无所谓，如果是脊骨的话在煮的时候放猪油只要买的肉比较鲜嫩，并炒制时裹一层淀粉，就能做到酥烂不柴。
有什么排骨的好吃做法，排骨怎么做才不柴？ 求排骨好吃做法，怎么蒸排骨才能像早茶里那么好吃？另外今天我爸炖排骨，高压锅都炖了40分钟还是柴的咬不…
做到炖排骨肉滑嫩不柴的关键步骤 最关键就是等肉煮的差不多再放盐，放盐早了就不容易烂。排骨在热水里焯一下也不错，去血水。1.先爆 大料，葱姜，喜欢吃辣椒放 点红 辣椒炸炸， 2.爆好料后，放排骨，多爆。
