我国的民间故事中有不少就发生在杭州西湖，知道有哪些？ 1、西湖龙井的故事早先，龙井是个荒凉的小村庄。山岙岙里，稀稀拉拉地散落着十来户人家。人们在远山上栽竹木，在近山上种六谷，一年到头过着苦日子。村边有间透风漏雨的破茅屋，里面住着个老大妈。老大妈没儿也没女，只孤苦伶仃一个人。她年纪大了，上不了山，下不了地，只能照管照管屋子后边的十八株茶树。这些茶树还是她老伴在世的时候栽的，算起来也有几十年啦。老茶树缺工少肥，新叶出的很少，每年只能采到几斤老茶婆。老大妈是个好心的人，她宁愿自己日子过得苦点，每年总要留下一些茶叶，天天烧镬茶，在门口凉棚下摆两条板凳，给上山下岭的过往行人歇力时解渴。有一年除夕，天落大雪，左邻右舍多少都办了点年货，准备过年。老大妈家里实在穷，米缸也快空啦，除了瓮里剩的几把老茶婆，别的什么也没有了。但她仍旧照着老规矩，清早起来，抓把茶叶在镬里，发旺火，坐在灶前烧茶。这时，忽听“咿呀”一声，茅屋的门推开了。进来一个老头儿，身上落满雪花。老大妈忙站起身来招呼：“老大伯呀，这山上风雪大，快进屋里坐。老头儿掸掸身上的雪花，走进屋里，一面向灶洞烤火，一面跟老大妈搭话：“老大妈，你镬里烧的啥东西呀？“镬里烧茶里！“今天除夕，明天就过年。
普洱茶有哪些规格？ 感谢邀请。很高兴为茶友解答。欢迎大家提问。老杨说茶，实话实说。规格指一般工业产品的物理形状，一般包括体积，长度，形状，重量等。在标准化生产的今天，产品的规格是很严格的。通常一种产品采用一种规格衡量标准，主要是为了区分类似产品。比如钢筋，通常用直径的大小来区分，买房子通常用面积来衡量，买饮料有大瓶装和小瓶装就是因为二者的容量不同。普洱茶我们常见的规格有散茶、砖、饼、沱等。在普洱茶的现行国家标准、行业标准中，对普洱茶的规格有着相关的规定。现行国家标准《GB/T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶》中规定：“5.2.2普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、圆柱形等多种形状和规格。现行农业部行业标准《NY/T 779-2004 普洱茶》中有如下规定：“4.1.1普洱茶成品分为普洱茶散茶、普洱茶压制茶、普洱茶袋泡茶、普洱茶速溶茶四类。“4.1.2普洱茶散茶分为金芽茶、宫廷普洱茶及特、1-5级共八个花色品种；普洱茶压制茶分为普洱沱茶、普洱紧茶、普洱饼茶、普洱砖茶、普洱圆茶、及普洱茶果或其他形状。行业标准《NY/T 779-2004 普洱茶》附表中标注了该标准各规格普洱茶产品的形状、重量等内容。通过国家标准、行业标准，我们可以知道普洱茶。
泡茶的10道基本程序是哪些 第一道：鉴赏佳茗茶艺师用茶则从茶盒中取出信阳毛尖茶置于赏茶盘中，因茶叶的直观性比较强，由茶艺小姐以示 宾客观赏信阳毛尖茶独特的外形。第二道：泡茶玉液龙潭水泡茶。
什么样的普洱熟茶才算好茶？ 优质熟茶的厚度不仅仅表现在所谓的“耐泡”（关于耐泡，在https：// zhuanlan.zhihu.com/p/24 779184中有所提及），也表现在每道茶汤的味觉浓强度、口感穿透力乃至体感强度。。
真的有铁观音陈茶吗？
普洱茶大概能泡几泡？ 分生熟，分产地。生茶比熟茶耐泡。举个例子一般熟茶就四五泡，老茶头泡一天没问题最后还可以煮一下，生茶一般十来泡，冰岛古树据说二三十泡还韵味十足！
普洱老茶头品质到底好不好？ 优质的普洱老茶头不仅内含物质丰富，口感顺滑醇厚，还具有极佳的收藏价值，被誉为“可以喝的古董”，是很多茶友的最爱。那么，你知道怎么鉴别和挑选优质普洱老茶头吗？六招教你辨别优质的“可以喝的古董茶”普洱老茶头好熟普难遇，老茶头好品质更难更少，要找相对信得过的茶友或商家哦。如何挑选老茶头？1.选择有质量保证的品牌商家，在质量把控和生产安全上都会比较有保障。茶马世家多年对比寻料，四年品测，匠心打造品质老茶头。2.尽量选择有年份的老茶头。茶马茶头，精选2013年出堆老茶头，精挑细拣，匀堆陈化四年之久，甜糯耐泡。如何鉴别真假老茶头？1.闻干茶味：干茶闻嗅无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。六招教你辨别优质的“可以喝的古董茶”普洱老茶头优质茶马老茶头：闻干茶，新做好的老茶头略带渥堆味，但同时也有熟茶特有的陈香，无异杂味、少土腥味、渥堆味、香气纯正。劣质别家老茶头：闻起来夹杂着霉味、仓味，多半是受潮变质的老茶头，建议不要品饮。2.观形与色：外观条索分明清晰，不要过于紧实六招教你辨别优质的“可以喝的古董茶”普洱老茶头优质茶马老茶头：外形为紧致的茶块，外观条索分明清晰，不过于紧实，颜色为褐色，看起来无色差。劣质别。
普洱老茶头品质到底好不好？ 欢迎关注【懂茶帝】有人说老茶头便宜，所以就下了定论：老茶头不好。但其实老茶头一定程度上是因为样子不好看而便宜销售的，并不是没有多少价值，只是大多数人的认知不到位，其实老茶头也有收藏价值的。茶头的形成和果胶酶有关，在高温条件下，果胶酶析出更多，加上翻堆不够及时，造成发酵的茶叶凝聚成团，这就是老茶头的来历。果胶，也被称为茶叶中的果胶质，包括果胶素（溶于水、中性）、果胶酸（溶于水、酸性）和原果胶（不溶于水），是一类具糖类性质的高分子化合物，能将相邻的细胞彼此粘合在一起。制茶师在揉捻茶叶后常有粘手的感觉，其实就是果胶质在起作用。老茶头的品质和状态无关，与大小也无关，和油性足不足有关，上好的老茶头光泽度更高的。我们看到一些粗老的茶叶（如普洱老茶头），叶底往往非常油亮，就是因为难溶的果胶质比较丰富。茶果胶质对茶的品质有实质性的影响，它的含量可以作为茶鲜叶品质的一项重要指标，主要有几方面的作用：1、果胶质可以增加茶汤的甜味和香气。在鲜叶中果胶质的存在，使萎凋、揉捻时鲜叶带粘性、成茶带甜味，并且是使原料有类似类似果香的先决条件，从而影响到成茶的品质。2、具有保护作用。可预防多酚类化合物被重金属所沉淀，。
