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腌咸菜头 芥菜头咸菜腌几天可以吃

2020-10-05知识9

女亲戚给的腌咸菜头放在冰箱里其

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腌咸菜的疙瘩头不晒是有毒吗 不是有毒的、是为了将表面的水分蒸发、不容易坏的

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腌咸菜上的白霜 病情分析:这个没有什么问题,都是水分蒸发以后析出的盐分。指导意见:当然,如果咸菜腌制的过程中加入了对于孕妇来说“违禁”的成分,则不好说了。单纯的说盐分的话,是没有问题的。

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秦朝老百姓日常吃什么?贵族吃什么? 吃是人们的一大爱好,中国人更是以能吃、敢吃、会吃而闻名,但在两千多年前的秦朝,人们的餐桌上其实很是单调。别看电视军上的先秦时期菜肴水果如何丰富,跟现代差不多,但其实很多水果蔬菜都是在汉朝通西域后、明朝时期西方殖民者串联全球后引进的,秦朝和先秦时期我国境内没有这些东西,也就是说,先秦时期和秦朝的食物还是以本土为主,很少有引进的。从《礼记》、《尚书》等典籍中可以窥得一斑,比如小米、黄米、高粱、大米等等,材料虽远远不能跟现代相比,但也算可以。材料有了,厨具和烹饪方法呢?所谓工欲善其事必先利其器,可秦朝的厨具跟今天比起来,那可差远了。当时铁具农耕是普及了,但是铁锅没有,所以当时是没有锅的。不仅锅没有,植物油也没有,昂贵难取的动物油使得炒这种烹饪方法在当时成为不可能的事,那就只能蒸煮和烧烤了。煮是先秦和秦朝加热食物的主流,经常见那些诸侯煮东西招待人,心情不好了还搞几个人煮煮,像楚汉争霸时,项羽就扬言要把刘邦他老爹给煮了,项羽是说说没做成,但游说齐国的郦食其(yì jī)是真的被齐王煮了。煮需要器具,在没有锅的情况下,青铜鼎等青铜器就成了首选,但这些东西是贵族专属,平民只能用陶器。此外烧烤也是很早就。

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