80克卤料可以卤多少肉 80点的卤料可以卤8斤左右的肉，还可以重复卤用，像我之前有买过外婆卤卤料50克的就可卤5-6斤，还可以重复卤二到三次。
80克配好的卤料能卤多少猪头肉 6斤左右，之前买过的外婆卤50克可以卤6斤左右且味道很不错的。
卤料包三十克卤多少肉好？ 大家好，我是寻味陕西，卤料包三十克卤多少肉好，看了前边几个答案，确实精确计算者不多，三十克卤料包，可以卤肉二斤到二斤半，如何得出这结论呢？让我给大家详细解说一下。经营餐厅，带有卤味，系统学习过卤水知识，对香料也算了解。卤水中香料用量标准为每500克卤水（原料十卤汤）6一8克。那么利用倒推法可算出5斤X6克=30克，3.75斤 X8克=30克。卤水（原料十卤汤）在3.75-5斤之间，传统卤水的原料与卤汤比例为1：1，那么卤肉为1.875斤（便于计算四舍五入为二斤）或2.5斤。再聊一下料包使用，料包是用来装香料的，香料在使用前，应用温水（70一80度左右）浸泡10分钟到30分钟，再清洗装料包备用，目的是去除香料的灰尘，让药味挥发一些，利于香料出香，从而达到增香的目的。装料包时，应至少留三分之一空间出来，利于香料吸水后膨胀。有网友问，一个卤料包能用几次不变味，其实这是一个困绕很多卤水小白的问题，卤水中的香料，第一次使用大概用去三分之二的味道，个人用法是这样的，第一次卤肉用一个料包，第二次卤肉再用一个新料包，第三次卤肉将前二次用过的料包放入，能基本保持卤肉味道不变。第四次卤肉重新用新料包，如此循环往复，如果卤汤保养得当，百年老卤问题不大。
卤料包是煮好后拿出来扔掉，还是一直放卤水里面泡？卤过一次的卤料包还可以下次再用吗？ 可以直接捞出来。因为2113卤料包主要是香料，本身并没5261有什么作用，只有在经过4102煮的过程中，才1653能将香味提出来。如果过久的浸泡就会容易导致里面的卤料包味道变淡，不利于下一次使用，当然如果每次都是需要用一包的话，浸泡也是可以的，没有绝对的捞出来与否。卤过一次的卤料包只要保存得当，还是可以再次使用的，只不过毕竟用过一次，卤料包里的味道肯定会变淡的，再次使用味道可能没有第一次那么好。
60克卤料可以卤多少斤肉？2斤左右，看个人口味 0 资讯 网页 问答 视频 图片 良医 地图 文库 英文 音乐 软件 翻译 360问答 搜索答案 我要提问 360问答 。
