怎样去除花生米的红衣 浸泡 最佳浸泡顺序和时间是：先冷浸30分钟，再热浸0.5～1分钟，此时的花生米，内凉外热，整体水分饱和，表皮受热膨胀，趋于脱落，极易脱皮。注意事项 热浸后，必须带温水一。
花生米如何快速去红衣？ 把花生米用开水泡3分中就会很好扒了 这个很简单的，把花生米放在锅里炒一炒，文火炒就可以，炒到看到红衣脱下，就可以。
怎样将花生的红衣快速去掉 两种方法：1、将花生过油炸脆，晾凉后搓去红衣。2、将清洗过的花生米用温水泡上三、五分钟，见其外表起皱后，用手轻轻一搓就能将外皮去掉。这两种方法都是利用“热胀冷缩”的原理改变花生外皮顽固的“气质”，前者弄起来省事，但是满手都是油乎乎的，而后者的处理方式相对讲究些，可以让人摆脱“油乎乎”的局面，且让花生仁以漂亮的成色点缀菜肴。
花生米去红衣的好方法
