如何把牛奶用打蛋器打成奶油？要加入什么东西吗？有什么注意事项吗？要多久？感谢你的帮助和回答。~~~ 使劲往一个方向打就行了，在牛奶中加入固体奶油会快点（事实上徒手打的话还是很慢的…毕竟是高度浓缩）
纯牛奶能打成奶油吗
如何把牛奶制成奶油？
牛奶怎么样打发成奶油 1.在锅中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。2.开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。3.取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀。4.在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。5.在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。6.放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。7.用电动打蛋器试试，果然能够打发。8.这样就完成了。扩展资料：1.烧菜的锅里放入冰水。2.把淡奶油倒入另一个小锅里，把小锅放在大锅中，开始打发。3.适量加糖或者不加糖继续打。4.因为第一次打奶油，不晓得这个算几分？我猜应该是6-7分。5.继续打 8分左右。6.能打发奶油的最关键一步是，在奶油保持低温的情况下打。参考资料来源：：打发奶油
如何把牛奶制成奶油，牛奶和奶油特性不同，所以并非所有食谱都能直接用牛奶代替奶油。举个例子，重奶油可以做出黄油，全脂奶却不行。好在自制奶油也很简单，只需要一些全脂。
怎样把牛奶弄成奶油？ 真正的奶油是牛奶煮沸、冷却后，液面上漂浮百的一层奶皮。但我们在奶油蛋糕里吃的“奶度油”其实是用食品加工厂用面粉、糖、硬化植物油、香精等混合而成的。不是真正意义上的“奶油”。如果你想在家里做蛋糕上的那种“奶油”，可以用鸡蛋清加糖，沿同专一方向用力快速铲打出泡，取这种可以维持3，4小时的泡泡充当新鲜奶油。（这是我看《美食天属下》学到的）
