洋果子店rose2厉害的菌是什么？ 是麹 在其他里面 高质量高质量 白玉粉+艾草直接制作即可。洋果子店rose菜谱汇总 粉：基本粉=小麦粉 膨胀粉=发粉 胶状蛋白质粉=鱼胶粉 微甜的香料=肉桂 软糯口感的米粉=白玉。
大豆可以做花肥，大米可以吗？需要注意什么？ 谢谢悟空邀请。大米虽然没有大豆做肥料更有效果，一样可以作为肥料使用，但是大豆跟大米都不能直接埋在植物根下，都需要发酵加工以后才能作为肥料使用。发酵的方法非常简单，将发霉的大米用清水浸泡透，加入一点酵母粉或者肥料发酵粉，然后用塑料薄膜密封好置于阳光暴晒的地方（最好能弄成圆锥状，中间插上一根粗细均匀的木棍），每隔两天向孔中浇一点水，保持大米湿润，高温。这样经过15―20天就基本上腐熟好了，然后将腐熟好的大米晾干保存，用来作为肥料使用即可，使用时也可拌入一点杀菌剂杀虫剂，防治根系病害和土壤中的害虫。
做蛋糕用的发粉是什么粉？ 泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』，简称b.p，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼
酵母与发粉分别有什么作用？这两种不是同一概念的么？ 1。这些方法效果2113是一样的，就是通过在面团中产生5261大量二氧化碳气体，蒸煮4102过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面1653食就变得松软好吃了。2。但是两者的原理是不同的。前一种方法中，是个化学过程。小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素。3。而酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程完成的，并且提高了营养价值。4.酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比不发面的大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。
速发粉是什么？能用发酵粉代替吗？ 泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』，简称b.p，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。塔塔粉是一种酸性的白色粉末，蛋糕制作时的主要用途是帮助。
做蛋糕里用的发粉什么什么粉？发粉是吉士粉吗？还是泡打粉？还有酵母？是起到发的作用吗？泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』，简称b.p，是西点膨大剂的一种。
大豆中含钙吗 大豆中含钙。豆类与豆制品，包括黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。100大豆中含钙量看可高达191mg。100克豆腐及豆腐干含钙量可分别高达164毫克及308mg，因此豆制品是补钙的良品。扩展资料：大豆原产于中国，物美价廉、富含优质蛋白与钙元素。随着食品加工技术的发展，豆制品已成为日常生活离不开的食物。传统大豆制品分为非发酵性和发酵性豆制品，前者包括豆腐、豆皮、腐竹等，后者有腐乳、豆瓣酱等，各有营养优势。除了富含钙外，大豆还含以下营养：一，膳食纤维毛豆在大豆未成熟时收获e69da5e887aae799bee5baa631333431353936，含有丰富的膳食纤维。毛豆含钾量高，夏天常吃可弥补因出汗导致的钾流失，缓解由此引起的疲乏和食欲下降。其食用方法多样，除了加盐煮着吃，还可将剥好的豆与腊肉、豆腐干等一同炒食。不过，对黄豆过敏者不宜多食。豆渣是制作豆腐或豆浆时过滤所剩的渣，高纤维、低脂肪，对肥胖症、高血压等疾病有预防和治疗作用，用来做馒头、炒鸡蛋等，营养互补、口味绝佳。二，维C大豆发芽后，维生素C含量增多，每100克豆芽中含9~21毫克；部分蛋白质会分解为多种人体必需氨基酸，更有利吸收。豆芽适合久炒，最好和肉一起吃。
什么叫上白粉？富强粉等等？怎么区别？哪个好？
脱脂大豆粉和全脂大豆粉有什么区别，两者的具体生产工艺是什么 脱脂大豆粉是通过高温萃取或低温压榨，汲取大豆中的油脂而成；全脂大豆粉是指用大豆直接去皮粉碎获得的大豆粉
什么是发粉？和酵母的区别是什么？ 发粉：即泡发粉，是一2113种复合膨松剂，5261又称为泡打粉和发酵4102粉。发粉和酵母的区别如1653下：一、属性不同1、发粉：即泡发粉，是一种复合膨松剂，又称为泡打粉和发酵粉。2、酵母：是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物。二、成分不同1、发粉：主要由碳酸氢钠，柠檬酸，酒石酸，明矾，淀粉，脂肪酸，等物质组成。2、酵母：有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。三、作用不同1、发粉：主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。2、酵母：在面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的食用酵母粉以提高食品的营养价值；由酵母自溶浸出物制得的5′－核苷酸与味精配合可作为强化食品风味的添加剂；从以乳清为原料生产的酵母中提取的乳糖酶，可用于牛奶加工以增加甜度。参考资料来源：-酵母-发粉
