金属离子 碱性蛋白酶 关于碱性蛋白酶

为什么胃蛋白酶要撒在液面上？ 因为胃蛋白酶合剂是高分子溶液剂，高分子在溶剂中只有通过充分溶胀才能达到溶解，所以一定要把胃蛋白酶撒在水面上让它自然膨胀。2）pH值、温度、电荷 3）这个问题我知道两。碱性蛋白酶是什么？ 碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶，最适pH在9~11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术，广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。碱性蛋白酶是什么？ 碱性蛋白酶是目前市场上流行的洗涤添加剂，能大幅度提高洗涤去污能力，特别对血渍、汗渍、奶渍、油渍等蛋白类污垢，具有独特的洗涤效果。碱性蛋白酶在技术上采用细菌原生质。生物酶是什么 生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。酶可分为四级结构：一级结构是氨基酸的排列顺序；二级结构是肽链的平面空间构象；三级结构是肽链的立体空间构象；四级结构是肽链以非共价键相互结合成为完整的蛋白质分子。真正起决定作用的是酶的一级结构，它的改变将改变酶的性质(失活或变性)。酶的作用机理比较被认同的是Koshland的“诱导契合”学说，其主要内容是：当底物结合到酶的活性部位时，酶的构象有一个改变。催化基团的正确定向对于催化作用是必要的。底物诱导酶蛋白构象的变化，导致催化基团的正确定位与底物结合到酶的活性部位上去，重金属离子会与活性部位结合使酶失活。扩展资料：蛋白酶的分类：按蛋白酶水解蛋白质的方式可分为以下几种。（1）切开蛋白质分子内部肽键，生成相对分子质量较小的多肽类，这类酶一般叫内肽酶；（2）切开蛋白质或多肽分子氨基或羧基末端的肽键，而游离出氨基酸，这类酶叫外肽酶。作用于氨基末端的称为氨肽酶，作用于羧基末端的称为羧肽酶；（3）水解蛋白质或多肽的脂键；（4）水解蛋白质或多肽的酰氨键。按酶的来源可以分为动物蛋白酶、植物蛋白酶、微生物蛋白酶。微生物蛋白酶又可。请提供各种含有金属离子的酶种类及对应金属离子种类，追加100分 另外以金属离子为辅酶的，或激活剂的也要总结，请专业人士回答 细胞色素C-铁 细胞色素氧化酶-铁、铜 血红蛋白—铁 固氮酶—钼、铁 精氨酸酶-锰 锰超氧化物歧化酶-锰 丙酮酸羧化酶-锰 铁氧还蛋白-铁 细胞色素、铁血红素、羟高铁血红素和。碱性蛋白酶的主要功能和作用？碱性蛋白酶是干什么用的啊？碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，属于。下列说法正确的是（ ） A A.酸、碱和重金属盐使酶蛋白变性失去活性，故A正确；B.氨基酸不是高分子化合物，故B错误；C.和氢氧化钠发生化学反应，即使有淀粉存在，也不出现蓝色，故C错误；D.油脂在。关于碱性蛋白酶 碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成。蛋白酶在食品加工中的作用 蛋白酶从动物、植物和微生物中都可以提取得到，也是食品工业中重要的一类酶。生物体内蛋白酶种类很多，以来源分类，可将其分为动物蛋白酶、植物。

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