香辣牛肉干的做法大全家常做法视频

私房菜【自制香辣牛肉干】的做法 私房菜【自制香辣牛肉干】的做法,人生是短暂的，数十年弹指而过；人生又是漫长的，近万日踌躇徘徊…不管是漫长还是短暂，记忆中总有那挥之不去刻骨铭心的人、情、事、味，... 香辣牛肉的家常做法大全 香辣牛肉的家常做法大全,很多人都喜欢吃牛肉，其实平时要多吃牛肉，牛肉具有，补脾胃、强筋骨、益气血的作用，对人体的帮助很大，而且香辣牛肉的味道也很好。... 香辣牛肉家常做法，正宗香辣牛肉怎么做 香辣牛肉的做法 1.牛肉切薄片，用料酒，生抽，白糖，胡椒粉腌15分钟 2.香菜洗净，切断（香菜可以先择去叶子，炒起来色泽更漂亮，今天香菜买少了就不去叶子了） 3.热锅温油，滑炒牛肉至变色，加入干辣椒（中间竖着切一刀，辣椒籽出来香），大火翻炒2分钟 4.加入香菜段，翻炒一下，马上淋香油、盐、迅速出锅 香辣牛肉干 1.牛肉泡去血水后捞出2.准备其他调料3.白芝麻用平底锅烤一下4.牛肉切小条5.用水焯一下，去除杂质6.一块块夹出7.重新烧水，倒一点料酒，放入牛肉条和花椒、大料、茴香、香叶... 香辣牛肉干的家常做法 香辣牛肉干的家常做法 前言这道菜是我爸爸的拿手菜，一般只有过年的时候 才有的吃，牛肉都是妈妈自己腌制、熏过的，不过今天的这道菜是我老公做得，他跟我爸爸偷师，学了个... 家庭版香辣牛肉干的做法 家庭版香辣牛肉干的做法,家里做香辣牛肉干，这样做一点也不复杂。 香辣牛肉干的做法步骤图，香辣牛肉干怎么做 牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2汤匙 盐2茶匙 味精少许 熟白芝麻1汤匙 香料（花椒1小把、八角2粒、小茴香少许、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块、）作法： 1、烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水 2、在砂锅（没有也可用别的锅）内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，如果水没有没过牛肉，添开水至完全没过，小火煮大约50分钟左右后捞出沥干水分放凉 3、将放凉的牛肉横着纹理切成手指大小的条 4、炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒1分钟后倒入老抽炒匀 5、一直用小火翻炒至牛肉较干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可贴心建议： 1、1公斤牛肉最后做出来大概只有1/3份量的牛肉干，而制作牛肉干最好选用无筋的瘦牛肉 2、牛肉煮出血水后捞出浸入凉水可以使牛肉的肉质变得紧缩，而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳 3、最后炒制牛肉的过程一直使用小火，炒糖色的时候注意不要炒太焦就行了 4、这道菜不仅可以作为饭桌上的凉菜、作为平时生活中的零食也是非常不错的：）麻辣牛肉干是我家乡的特产，也是我... 香辣牛肉干 香辣牛肉干的做法,香辣牛肉干怎么做请看步骤：1.牛肉泡去血水后捞出2.准备其他调料3.白芝麻用平底锅烤一下4.牛肉切小条5.用水焯一下，去除杂质6.一块块夹出7.... 香辣牛肉做法 香辣牛肉做法,香辣牛肉是一款简单易学的家常菜，因此很受欢迎。 香辣牛肉干 香辣牛肉干的做法,香辣牛肉干怎么做请看步骤：1.1000g牛肉切成大约3cm厚10cm长的条状。尽量不要切得太薄太细，不然最后的成品会严重缩水2.将切好的牛肉冷水下锅，加入10g...

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