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黄瓜腌咸菜用不用晒
腌黄瓜咸菜的做法，腌黄瓜咸菜是一个家常下饭菜，制作时间比较长，但是储存时间也比较长，制作出来可以下饭好几顿咧。下面，我就给大家介绍一下这个做法吧。
酱菜增脆剂什么组成 酱菜增脆剂是不存在的，也别相信，都是超范围非法添加，要购买质量合格的原材料，靠技术工艺保脆，原料不合格是没法增脆的，除非超范围添加，那就要违法了.
黄瓜晒干腌咸菜怎么做 食材明细黄瓜干120克盐1小勺鱼香酱1勺芝麻10克生抽10克鸡精1克微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度黄瓜干咸菜的做法步骤1黄瓜干提前泡上2泡软后，反复清洗，然后挤干3准备鱼香酱，没有就用老干妈辣酱或者辣椒油4黄瓜里面加适量的盐，鸡精，生抽，然后加一勺鱼香酱5加熟芝麻6搅拌均匀，腌制10分钟，入味就可以了。
怎样才能去除鲜姜的辣味？ 其实鲜姜并不辣，带点辣味才有风味。实在要去除鲜姜辣味的话，可采用以下方法：将鲜姜洗净，用指甲将鲜姜的皮刮掉，把鲜姜切片或切丝，在清水里加点盐泡一段时间，即可去除部分辣味。
腌制的咸菜要多长时间才能吃？ 时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。腌咸菜是一道美味的菜肴。腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黄瓜、腌萝卜干等。
腌黄瓜干咸菜的做法
