香辣肉丝的做法川味超级好吃的家常菜
香辣肉丝的做法请教一下“急用” ①里脊肉去皮筋，冷冻2小时切成薄片，再切丝（加一点点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀），树椒竖切成丝，去籽；香菜切段；（葱姜切丝；蒜切片，可以不用）。②勺内放油，烧热放肉丝烹入（料酒十三香老抽可以不用）炒熟后出锅③另起锅放少许油放入（葱姜丝、蒜片、可以不用）树椒丝炒香（加一点生抽）倒入肉丝合香菜加（盐，味素不用）搅匀即可出锅。油里面加点肥肉炸点油出来，再炒，味道更好。如果你是新手，建议少放点盐和生抽，最后尝一下，淡了，略微加点生抽。有三个品种，有两个就够了：特级金标生抽王（可凉拌，标签上有），凉拌炒菜用，色浅味咸鲜；特级草菇老抽，红烧或卤菜时上色用，先少放一点，比你的目标颜色浅一些，因为还要加生抽，烧红烧肉或牛羊肉时，最好不放盐，主要加生抽.酱油介于两者中间。
鱼香肉丝的传统做法，鱼香肉丝是四川一道家喻户晓的传统美食，南北方做出来的味道各不相同，今天我们就来学习一下四川传统的鱼香肉丝的做法。
正宗东北香辣肉丝
四川青椒肉丝的做法，四川青椒肉丝怎么做请看四川青椒肉丝的做法步骤图：1、准备食材，猪肉、青椒，鸡粉、豆豉酱 2、猪肉切丝，放入少许淀粉、鸡粉和水腌制5分钟 3、青椒。
香辣肉丝盖饭这样做，非常美味哦！
