如果家人强烈要求你来做菜，你会选择哪一道菜呢？ 你好，如果是这样，那你要背好功课了，并不是每个人都是专业厨师的，首先我会选择寓意好的菜品。如果家里面有老人，首先我会做一道健康养生的汤菜，比如说鱼头豆腐汤，入口鲜嫩，营养丰富，不含糖，不含脂肪，含有丰富钙质，适合老人。如果有孩子，我同时会做一道蒸菜，比如说鸡蛋羹，清蒸鱼，肉饼蒸鸡蛋，这些菜品入口清淡，对儿童生长发育所需营养有很好的补充。如果年轻人居多，我会选择口味重，麻辣咸鲜的菜品，比如油焖小龙虾，干煸四季豆，水煮毛血旺等，再搭配一些时蔬，凉拌拼盘即可。
做菜是不是要用心，才能做好每一道菜？ 这是肯定的，做菜不用心，尤其没有灵魂的菜，只有沁入了你的用心，这样烧出来的菜才更有滋味，而且做各种调料的增减也就能驾驭好，用心做菜和用心生活一个道理，只有尽力做好每一件事，每一道菜，你的厨艺也才会不断提高，并且受到家人的认可的
如何做一道好菜，做菜不仅仅是单纯的去做，还要考虑各个方面，这样做出来的菜才能既好吃又美观。从各个方面教你做一道好菜，让你的菜肴受人欢迎。
也许每个人都会做菜，但是做特别的别人不经常吃到的菜应该很别致的，到底怎样做一道家常菜啊，可以告诉我 用西红柿煮茄子！做法：先将茄子洗净用白开水煮熟捞起来，撕成小条，再将西红柿洗净去皮，剁粹。（调料姜蒜葱鸡精）在锅里倒入适量的油，将姜蒜爆香再将剁粹的西红柿下锅炒，多炒哈，除酸味！然后加水烧开，再将撕好的茄子倒入锅中，烧开，倒入鸡精，葱花！起锅即可。
如果不会做菜的你突然想学做菜，你会选择先学哪一道菜？
