如何判断花蛤的死活？如何养花蛤？ 买的时候都买了张口伸出触角的，回到家它们又闭上了，在家用自来水常温下养了一天，触角又伸出来了，洗的…
蛤蜊死后是什么样子的 最新鲜的蛤蜊泡在水里会不时喷水。但一堆新鲜蛤蜊中有几个死的的话，谁都看不出来。不怕麻烦的话，做菜之前可以一个一个验，很简单，把蛤蜊放水里泡一会儿之后，抓一把蛤蜊，手距离盆底三四十厘米，一个一个丢进空盆里，盆里别盛水，死蛤蜊跌到盆底会跌出淤泥来的，跌开口的也不要。
什么样的花蛤算新鲜 、买张嘴巴呼吸的那种。拿到手上就合起来的，不能合起来，就说明死了，也不能买2、煮了不张口的就是死的3、放在水里会漂起来的就不要买了，是死的4、舌头露得长长的花蛤，找到了就把它的舌头碰一下，看它的舌头有没有收回来，没有的话说明这颗花蛤是死的不能吃，能伸回来就能吃。5、。“挑花蛤一定不要挑死的，否则吃了后轻则肚子痛，重则会中毒。黄女士说挑鲜活的花蛤，要看花蛤是否有触角伸出，一经碰触就会缩进壳内，才算新鲜。如果花蛤的两片壳已经张开了，说明花蛤已死，不能买。另外，买回家的花蛤不能马上吃，要先去沙。把花蛤放在清水里，加一点点盐，放置几个小时，花蛤会慢慢地把沙吐出来。去沙之后，就可以煮制了。花蛤做汤很鲜美，炒制又香又鲜
