平底锅和炒锅的区别是什么 其实炒锅和煎锅的在成分没有太多的差异，主要的差异在于他们的功率不同，受热面积不同，如果用炒锅做菜，时间比较短，因受热集中，而如果用煎锅，受热面积太大反倒不容易。
炒菜时用平底锅好还是用圆底锅好？
平底炒锅和平底煎锅有区别吗？ 其实炒锅和煎锅的在成分没有太多的差异，主要的差异在于他们的功率不同，受热面积不同，如果用炒锅做菜，时间比较短，因为受热集中，而如果用煎锅，受热面积太大反倒不容易很快做熟，所以为了保持蔬菜营养，建议你用炒锅！
几十元的平底锅和几百的平底锅到底有什么区别？几十块钱的平底锅，做菜吃对身体有害吗？
炒锅的大小应该怎么算？
到底超市 卖的炒锅/平底锅和在 街边那些卖十几块钱的有什么差别？？ 差别还是有的 主要在材质上 但是要自己判断很难 最好能现场演示 看看使用效果 我家的锅就很好用
平底炒锅和平底煎锅有区别吗？ 有区别。二者的功率不同、受热面积不同。相对而言，炒锅做菜时间短，受热比较集中。煎锅一般都为平底锅，主要用来煎制食物。平底的设计使得煎锅适合煎炸食物，或者在烹饪过程中需要不太需要翻炒的食物。平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在普遍用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。煎锅的分类主要有下面几种：一、铝制煎锅：特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。二、不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。三、铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。四、铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。煎锅多采用的是先进的导热材料，受热快速均匀，只需短短几分钟。炒锅多为圆底锅或者半圆底锅。圆底的炒锅适合翻炒食物。
尖底锅和平底锅在烹饪时有什么区别 烙制面食用平底锅比较好，饼，水煎包，馅饼太方便了，形状平整。炒菜，炖菜等尖底锅比较好，翻勺方便。
煎锅和炒锅有什么区别？顾名思义煎锅主要用来煎事物的，这种锅一般锅的深度不大，如果深度过深，你就可以…
