芹菜炒鳗鱼干的家常做法 img src=\"http：//img.coozhi.com/upload/image/201805/24100008-8810.jpg\" alt=\"\">； <；/div>； <；div class=\"news\">； <；h2>；工具/材料<；/h2>；<；p>；芹菜200克，鳗鱼干 150克。。
鳗鱼干怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视 主料芹菜100克鳗鱼干100克辅料油适量盐适量料酒适量姜适量蒸鱼豉油适量步骤1.将鳗鱼干用冷水泡10分钟左右2.泡软的鳗鱼干切丝，芹菜去叶去根也切段3.热锅，下油，下姜丝4.然后倒入鳗鱼丝炒至表面微黄，有香味飘出5.加少许料酒去腥6.倒入芹菜炒均7.加少许的白糖8.加适量的盐调味9.炒至芹菜断生，加少许蒸鱼豉油。大家可以用味精提鲜，我用这个是因为家里没有味精了10.装盘趁热享用
芹菜炒鳗鱼干怎么做好吃，芹菜炒鳗鱼干的家 主料：芹菜300g、鳗鱼干2段；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量芹菜炒鳗鱼干1取两段鳗鱼干，用剪刀剪成条状2起油锅3待油锅5-6成热，倒入准备好的芹菜和鳗鱼干4然后不停的翻炒5然后倒入适量水6放入适量盐和鸡精7盖锅焖煮5-6分钟，煮开时水是奶白色的8然后开锅装盘9一盘热腾腾的芹菜炒鳗鱼干就好了，又有营养又好吃小贴士鳗鱼干最好剪成条状，这样跟芹菜也相配
辣炒鳗鱼干的做法步骤图，辣炒鳗鱼干怎么做 用料鳗鱼干 500料酒 3生抽 5老抽 3白糖 5葱 适量姜 适量郫县豆瓣酱 适量干辣椒 适量香蕉醋 适量辣炒鳗鱼干的做法先将鳗鱼干泡软，中间换水两次！因为我买的比较咸，我泡了一个下午！将泡好的鱼干捞出，清洗沥干水分！这个步骤很关键，用生抽，糖，姜丝，料酒，香蕉醋把鱼干拌匀！水烧开后，把拌好的鳗鱼干入锅蒸！20-30分钟！如果用电压力锅直接煮饭键既可！蒸好鱼干后！捞出，剩余的蒸鱼汁水千万不要倒掉哦！炒锅里下油，入姜丝，豆瓣酱，炒出红油后！倒入鱼干！炒出香味！加入干辣椒！继续翻炒，慢慢加入剩余汤汁！待汤汁收干，加入葱花既可关火小贴士因为鱼干本身味道很咸了，加了酱油，豆瓣酱所以我就没加盐了！味道依个人口味调整！香蕉醋没有可以用别的果醋代替，这里主要是去腥跟提味！如果没有果醋，可以用适量白醋，那这菜的白糖可以多加一些！辣椒的量也可以自己调整！我放得少！只是微微一点辣！整个口感是有点辣，有点咸甜的！非常下饭的一道菜，儿子女儿都一人多添了半碗饭！
快炒鳗鱼干的做法，快炒鳗鱼干怎么做请看步骤：1.鳗鱼干清洗一下把水擦干，用剪刀剪成小块2.大蒜拍一下不用切碎，整颗就可以3.热锅，锅内放少许油，下入切好的鳗鱼干，小火。
芹菜炒鳗鱼干的做法，芹菜炒鳗鱼干是道很名的菜色，芹菜的特有的气味加外鳗鱼风干后的鲜味，两者结合在一起形成了独特的口感。
