蔡明伟与麦香园 常青麦香园的一碗面的故事

为什么很多武汉本地人觉得蔡林记热干面不地道？ 很多人觉得蔡明伟和常青麦香园的热干面比蔡林记要好吃，蔡林记过于商业化，名气虽大，但不如以前正宗了，外地来武汉的朋友都会因为蔡林记名气吃蔡林记热干面，其实很多街头老巷子热干面更地道。武汉热干面到底哪家才是正宗的？ 蔡林记也好，麦香园也好，曾麻子也好，蔡明伟也好，谈不上哪一家正宗，吃起来都是差不多的味道，只不过蔡林记的芝麻酱是黑色的，就是土生土长的本地人，把几家的面放在一模一样的碗里，也不见得品尝得出来是哪一家的，更遑论外地人了。武汉的热干面，一种是黑芝麻酱，一种是黄芝麻酱。都标榜是正宗传人，到底哪一家正宗？ 首先，黑芝麻酱的指基本就是蔡林记，黄芝麻酱的是其他品牌的，如蔡明伟，麦香园，曾麻子等等。其次，二者口感萝卜青菜各有所爱，有的喜黑芝麻的，有的喜欢黄芝麻酱的，之前坊间有传说黑芝麻的才是正宗的热干面酱料，不过后来有蔡氏后人出来争议，说热干面酱料就应该是黄色的。其实，作为普通吃货来说，无论黑芝麻酱还是黄芝麻酱，有自己喜欢的一款就行，因为所谓的正宗也不会满足所有人的胃口。武汉热干面加盟哪个品牌好？ 大众一点的话、蔡明伟，常青麦香园

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