海参品种、质量（加工工艺）的不同，1斤海参的个数有多有少，刺参品种的干海参的话最大的1斤干海参有10个左右，最小的1斤干参有400-500个的，但最大和最小的量都很少，以老尹家海参纯淡干为例，1斤干海参的个数基本在40-150居多。
干海参的泡发方法，此方法仅适用于“淡干海参”，“盐干海参”泡发前需用纯净水洗掉表面的盐。
干海参的处理方法，海参，具有很高的营养价值，但是干海参在处理上有些麻烦，现在给大家介绍一下发干海参的过程
怎样发干海参最好，将海参放入干净的容器内，加入纯净水，浸泡48小时。然后将干净的海参放入电饭锅内，待自然凉透后，逐个检查是否能掐透。最后，把煮好的海参放入纯净水中。
干海参的做法
什么样的干海参好 怎么选择？海参是一种非常有营养的食物，也因此得到了广大消费者的青睐，但是，在挑选海参方面，很多人一直存在这样的困惑：什么样的干海参好，那么怎么选择呢？总体来讲，挑选海参时应该选择参体饱满，肉刺挺拔的，并且参体表面没有其他损伤，剖洗海参时留下的刀口干净整齐，微微外翻，从刀口处能看出海参的肉质紧实，肉壁肥厚。这些外部特征都能说明干海参的品质不错。海参的形态完整，表面无损，对于干海参来说是很重要的，有些海参在加工之前就已经死亡病变或者出现轻微自溶现象等，都有可能造成加工之后的干海参形体干瘪，表面有损伤，挑选海参的时候消费者需要注意避开这样的海参。一般来说，海参行业对海参的加工工艺是有一定的标准的，国家卫计委也曾就此发表过干海参食品安全标准，因此大部分的海参都应当是合乎国家标准的。在色泽方面，好的干海参一般都是黑褐色、灰黑色、灰色或黄褐色等自然色泽，有的表面有白霜，色泽均匀。在气味方面，好的干海只有海参特有的鲜腥气味，无其他异味。而符合标准的海参体形饱满、切口整齐，刺参棘挺直，形态基本完整。除了上面的特征之外，海参的干度也是非常重要的一项标准，虽然对于拉缸盐海参和即食。
海参半干和全干的区别 是一种干湿适中，肉质均匀，鲜度好的海参。已发制好的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。全干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗。
怎样发海参最好，简单实用干海参泡发方法，今年春节回家，婆婆给我们带回了两盒干海参，说品质特别好，他们舍不得吃就留给我们了。可像我这样的懒人，从来没发过海参，之前。
