东北人真的爱吃猪肉炖粉条吗？ 猪肉炖粉条是东北一道传统菜，三十多年前北方冬季基本没有什么新鲜蔬菜，那时候东北冬季的蔬菜主要是靠秋季储存的，我是黑龙江人，那时秋末的时候跟着大人去买秋菜，主要是大白菜，土豆，萝卜，因为粉条也可以很好的储存，加上炖菜可以在冬季增加人体的热量，抵御寒冷，所以这道猪肉炖粉条被许多北方人喜爱，猪肉炖粉条也有很多种，比如说有的往里猪肉粉条里加蘑菇，有的加干豆腐，还有往里加煮熟的鸡蛋或鹌鹑蛋，做成卤蛋，总之这道菜也算代表了东北的一些地域特色
东北的猪肉炖粉条为什么那么出名？
猪肉炖粉条是一道简单的菜吗？为什么可以成为东北名菜？ 猪肉炖粉条是一道简单的才属于地道的东北菜，做法也很简单。东北之前地处偏远，而且很冷，所以东北人喜欢炖，而且一顿一大锅下锅，一炖就炖出了东北的滋味和豪爽。天气越冷，炖菜越受欢迎，一大锅炖菜也能保证菜不会很快变凉，暖心暖胃。东北人喜欢大口吃肉，大碗喝酒，用肥瘦相间的猪肉在搭上粉条肉，香而不腻，香味儿又都进入了粉条中。粉条滑滑的又很筋道，非常好吃。其中的肉一般为五花肉最为讲究，要选择好肉跟粉条一块炖，才能达到非常好的效果，猪肉炖粉条的汤汁拌饭也是非常香的，让人会觉得生活如此美好。东北人都很喜欢吃这道菜，很多南方人到东北旅游，吃到这道菜也是赞不绝口。这道菜虽然做法简单，那样做的香，做的好吃，食材和调料也很讲究。如果来东北，可以尝试一下这道菜。当之无愧的东北名菜。
开眼角能吃粉条吗？ 不加辣椒可以
猪肉炖粉条是一道简单的菜吗？为什么可以成为东北名菜？ 猪肉炖粉条，一个动物性原料，一个植物性原料。材料易得，制作简单，香味扑鼻，营养全面，老少皆宜，普及面广，深受欢迎，它不成名菜也难。其实猪肉炖粉条不只是东北人喜爱。河北、山西、内蒙、以及江南也有不少人喜欢。只所以在东北出名是因为东北有更加得天独厚的环境和物质条件。东北人性格豪爽又盛产土豆，这道菜中的粉条就是用土豆磨粉制成，食来爽滑筋道久炖不烂，是其它粉条无法比拟的。再加之东北冬季严寒，过去其它新鲜蔬菜较少，而猪肉和粉条是最易得的食材，且用科简单，制作容易，成菜后两种食才相得宜彰，很受大家欢迎。其实，猪肉炖粉条是红烧肉和粉条的完美结合。粉条本来是无味的，要让这道菜好吃首先要把肉烧（炖好），肉炖香了，粉条吸收了肉的香味并消除了肉的油腻，真是1十1大于2，让食者赞不绝口。其做法如下：主料，猪五花肉、宽土豆粉条。调料，葱、姜，蒜，大料（八角）、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、料酒、醋、醤油食盐、味精。将五花肉（多少自定）刮净切块（骨牌块）入热水锅中焯透捞出控水待用，干粉条用温水浸泡回软待用。锅上火加少许油下入大料（2~4个）、桂皮（1~2小块）、香叶（3~5片），花椒炒香后下入肉块，中小火翻炒，其时烹入食醋2~3。
东北人为什么不吃现做的粉条 有人吃
东北人为什么不吃湿粉条 人家干吗吃湿粉条？人家有的是东北冷面，比湿粉条有滋味更Q更耐煮。
东北的猪肉炖粉条为什么那么出名？ 因为那是东北的特产而且比较具有特色，符合东北人的口味，而且味道也特别的好。东北猪肉炖粉条味道鲜美，营养价值高。薛桂仁起源于四川，唐朝时非常喜欢川菜。薛桂仁被政府派往东北后，他还把川菜带到东北，并按照当地的风格发展成东北菜：东北菜—东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜。它也是我国历史悠久、特色丰富的一道地方菜。它自古以来就闻名全国，深受北方和南方人民的喜爱。这种粉丝不是江淮地区的土豆(红薯)粉丝，也不是以山东龙口地区为代表的绿豆粉丝，而是土豆粉，主要富含东西部的土豆。土粉的制作方法是将土豆磨成浆，然后过滤，催款锅，包装，炕粉，与米粉混合，称瓢，将粉漏入一锅沸水中，然后取出晾干。东北部到处都是面粉厂。在秋天和冬天，在偏远的村庄，白色的田野被称为磨粉机。面粉厂主要将土豆加工成面粉，并储存“干粉”供长期使用。粉丝是东北人不能离开的美味食品，尤其是用粉丝炖猪肉味道特别香。因为肉汤在其中起了作用，所有的味道都在面粉里炖，吃了一口后味道无穷无尽。特别是在旅游区，当游客厌倦了在自己的住处玩耍和吃猪肉炖粉条时，他们会浑身解数，一定能赶回艰难的旅途。炖猪肉粉丝最好用干粉条。为什么使用干粉条？浸泡过的。
东北的猪肉炖粉条为什么那么出名 首先我奶奶家是东北的 请允许我解答的时候带点东北味 从小我吃这道菜 猪肉炖粉条 酸菜炖粉条 里面放一些豆角 和土豆 味道更好 至于为什么吃这道菜 一说因为那边冷 吃这个热乎 还有一种说法是省事 东西放进去一咕嘟 就好了 在东北形成了独特的炖文化 以至于一提到 东北就会想到猪肉炖粉条（真正的酸菜炖粉条一般人估计吃不下去的 跟外面酸菜炖鱼不一样 我小时候一口酸菜也不吃的 那个味有点重）
猪肉炖粉条为什么可以成为东北名菜
