莲藕烧老鹅怎样做最好吃 主料老鹅 500克 莲藕 200克冰糖 20克 青红椒块 适量豆瓣酱 1勺辅料盐 10克 料酒 适量酱油 10克 葱姜 适量八角 2个 花椒 少许莲藕烧老鹅的做法步骤1.老鹅洗净，斩成小块。准备好葱姜 八角、花椒。莲藕去皮后洗净，切成块。2.把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。3.锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。煸炒至微黄，加入葱姜，继续煸炒均匀。加入料酒 酱油 冰糖炒至排骨上色。4.加入开水，没过老鹅。烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块即可。
莲藕烧老鹅
莲藕可以和鹅肉煲烫吗 可以，以下是鹅骨莲藕汤的做法。主料：鹅2113骨头500g、莲藕200g辅料：料酒适量、5261鸡精适量、姜适量、葱适量步骤：1、风鹅骨头斩大块，莲藕去皮4102洗净。2、莲藕切片，用清水浸泡一下。3、风鹅骨头放1653适量水，加姜片，料酒，大火煮版开，小火炖60分钟。4、放下藕片，大火煮8分钟。5、放鸡精，葱花，即可。权6、盛出就可以享用啦。
烧老鹅的详细做法 红烧老鹅的家常菜：老2113鹅最好是5261买现杀的，有的地方黑心的店4102家用沥青去毛，真恶心1653，想想就倒味口。言归正传：1、准备材料：洗净一只，切成块，用开水氽一下，控干水份。花椒粒少许（10来粒就够了）、八角少许（不喜欢八角味道的可以不放），阿香婆牛肉酱(甜辣）、三和四美牛肉酱备用（后面这牌子的是扬州产的，北方可以买不到，买不到的只好不放了）。生姜、葱、大祘适量。白糖、酱油，醋。2、在炒菜的锅里放入植物油，烧热，放入花椒粒，有香味出来后，将花椒用铲子挑出来扔掉。3、再放入部分生姜、葱、大祘炒出香味，接着放入老鹅，炒到老鹅热了后放入料酒，炒几下，再放入余下的生姜、葱、大祘、白糖、酱油，一滴醋、适量盐。酱油放多少，本人觉得好看就可以了。4、再用小勺放入牛肉酱，根据各个口味，喜欢辣的就多放点阿香婆，不喜欢的就少放点，借一下味道。本人不喜欢辣，一般只用小勺放一点阿香婆，放2勺三和四美牛肉酱。5、最后放入水，将老鹅淹没，烧1个小时以上。出锅，味道好极了！红烧老鹅烹饪技巧在制作时若加些辣豆瓣酱，就成了香辣口味；若加啤酒，就是啤酒烧老鹅；若用自制的椒香瓜酱，就是椒香瓜酱烧老鹅等。盛器用沙锅，就是沙煲。
莲藕烧老鹅的做法，莲藕烧老鹅怎么做请看步骤：1.老鹅洗净，斩成小块。准备好葱姜 八角、花椒。莲藕去皮后洗净，切成块2.把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥。
粤菜洪湖莲藕焖老鹅怎么做 莲藕焖老鹅怎么做材料主料：老鹅500克，莲藕200克，冰糖20克，青红椒块适量，豆瓣酱1勺辅料：盐10克，料酒适量，酱油10克，葱姜适量，八角2个，花椒少许做法1、老鹅洗净，斩成小块。2、准备好葱姜、八角、花椒。3、莲藕去皮后洗净，切成块。4、把老鹅放锅里加清水，倒入花椒和料酒焯水后，捞出沥干水分。5、锅中加入油，爆香八角，下入焯水的老鹅煸炒。6、煸炒至微黄，加入葱姜继续煸炒均匀。7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。8、加入开水，没过老鹅。9、烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块即可。
