100斤水熬鸡汤八角，草果，香叶，桂皮小。 八角十颗、草果十五个、香叶二十片，桂皮8片，小茴香一小撮，就差不多了。我是根据平时小锅做时的比例推算的哈
煮肉的时候如果要放八角桂皮要怎么洗，什么时候放比较好 一、煮肉的时候放八角桂皮要怎么洗，什么时候放比较好1.八角和桂皮用水清洗一下就可。2.煮肉的时候如果要放八角和桂皮要与肉一起入锅。可让其香味完全水解后，融入。
桂皮，八角用来放什么菜 做汤的时候用到它们，炖鸡肉，牛肉，猪肉，羊肉，鸭肉的时候适合放，量不要多，而且一定要放肉之前先放大料，如果不想被吃到，最好用纱布包好放入锅内，炖好时拿出来既可。一般放多了会起到反效果，建议不要多放。
花椒八角桂皮用铁锅煮水为什么水会变黑 一、大料里的叶酸与铁离子发生化学反应，人吃了这样的来菜。不会贫血。二、铁与氧气结合会生成三氧化二源铁.三、在高温下，会有很多铁离子溶解在汤汁里，铁离子又容易水解，产生氢氧化铁沉淀，氢氧化铁又分解成氧化铁和水，氧化铁是黑色的zd，所以汤汁就变黑了.对人体绝对没害，放心吃好了.
八角香叶桂皮什么功效 在中医理论中，八角性味温辛，入脾、肾经，具有温中散寒、理气止痛、健胃止呕、驱虫的功效。可用于治疗寒疝腹痛、腰膝冷痛、寒湿脚气、脘腹冷痛等症；。
牛肉汤里适合放八角桂皮吗？ 煮牛肉汤最好不放桂皮，假如是卤的话可以放，煮牛肉汤应该放：花椒、大料、制成调料袋，放怱段、姜块、盐、鸡精、味精、麻油(、萝卜、香菜少许，萝卜放几块就行，放多不好)牛肉汤煮好了再放香菜这样就可以啦！
香叶八角桂皮需要洗吗
桂皮、香叶、八角、小茴香这种香料，一般的使用场景是怎样的？有哪些经典的组合搭配？ 其实每一种香料展开来讨论都可以写成一个毕业论文，所以只能在大方向上做一些总结，文末附有一个最简单常用。http：// weixin.qq.com/r/zztbQ1L ETQ8yrRYg927d(二维码自动识别)
排骨汤要放八角桂皮吗 八角和桂皮什么时候放 要放的，加2113入八角桂平可以增加汤5261汁的美味，也可以在放一些大茴香4102等其他的香料。云南富宁1653的八角、桂皮、大茴香等香料纯正、天然、而且香料的规格明确，在网上购买能批发，能零售，更加方便。一般香料都是在一开始炖排骨汤的时候就放，这样香料更能渗入汤汁，使汤汁更加的美味。
桂皮的功效与作用，桂皮是一种香料，是桂树的皮，一般用于做卤味或炖肉时提香，也有一定的药物作用。
