干米粉煮了一个小时还是有些硬怎么办？ 谐音按说米粉如果是纯米做的（没有掺杂任何东西）煮一个小时还有点硬的，我见识少，从没见过！我老家有一…
超市里卖的米粉有干的有湿的都是熟的吗 湿的肯定是熟的，一般是蒸熟的，但由于露天存放摆卖，所以最好加工后再吃，如炒，蒸，热汤泡等方式；干米粉是用 磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦产生的高热使大米。
干米粉是不是都加了胶 最近有听说过面条里面有，是为了增加面的韧性，使其口感更好，吃一碗这样的面=吃了一个塑料袋，至于米粉里是否会有就不得而知了，不过我想既然面里面都有 那用在米粉里也不奇怪。
干米粉泡多长时间？泡好后还用煮吗？ 干米粉泡多久2113可以炒看你是用冷水泡还5261是用的温水泡。4102一般我要炒米粉都不1653管泡的时间的，只要变软了就可以了。如果用冷水的话我会提前泡，反正泡几个小时都是没有问题的，又泡不坏。如果用米粉就提前在头天晚上用凉水泡，最好是沉淀过的水，比如井水之类，没有漂白粉好些，没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉，这样不易断。如果米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，用点温热水，大约30度左右就行了，不要太久，天热泡的时间短一点。米粉怎么炒好吃一、家常炒米粉1、先把米粉用温水浸软(大概五分钟)以后，控干水分备用。2、加入少量的食用油，先加入鸡蛋炒，等鸡蛋炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜翻炒。3、翻炒得差不多时，再把浸好的米粉放入锅中翻炒，然后放盐和韩式辣酱调味。炒熟以后最后放入葱段即可。二、鸡蛋炒米粉1、水烧开，米粉入锅焯水、捞起沥干。2、另用一锅烧热、放油、炒蛋。3、焯过水的米粉倒入上述炒蛋的锅中，加适量老干妈豆豉、耗油翻炒均匀。4、最后加黑胡椒粉、鸡精、小葱花儿少许、香油几滴炒匀即可。
干米粉用冷水泡多久 冷水2113浸泡一个晚上，以下是砂锅米粉的做5261法：主料：米粉100g、肉馅200g辅料4102：油适量、豆瓣酱1653适量、绿豆芽适量、生菜适量、香菜适量步骤：1、准备所有食材。2、米粉提前泡软备用。3、炒锅放油，放入豆瓣酱炒出红油。4、放入肉馅翻炒。5、肉馅炒熟，铲出备用。6、取砂锅，放入骨汤，放入炒好的肉馅，烧开。7、下入绿豆芽。8、另取一锅，放入泡好的米粉煮软。9、煮好的米粉沥水放入砂锅中，最后放入香菜和生菜，关火即可食用。
螺狮粉专用干米粉上有好多黑点，密密麻麻，特别多，谁能解释下这是啥？吃了会影响身体健康吗？ 一般米粉都会有黑点，但是不多，因为米粉制作过程中要拿出去晒，黑点多可能是因为晒的环境不卫生，我教你怎么煮米粉卫生干净，先烧一锅开水，水开后关火然后把粉放进去泡，。
干米粉怎么泡口感最好？ 干米粉怎么泡口感bai最好du你如果想快些吃就zhi加热水，就本人的经验一dao般来说用专凉水浸泡半小时属，把粉控干水再用50度左右的水泡半小时，把水烧开放入泡好的粉再煮三分钟就行了，盛出加入按自己的口味调制的配料，就可以食用了，这样粉松软又有一定的硬度。如果泡粉你不急吃最好就一直用凉水泡，夏天温度高注意五、六小时换一次水，这样能久放一两天，太久也不行。不忙吃就不用泡。每次换水一定要控干水，以保证粉的清爽。用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮了，只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。在粉店卖的粉大多是由加工厂送来的已加工成坨的粉，这种粉只要放在开水里用筷子搅拌开就行了，不需事前泡。如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡，最好是沉淀过的水，比如井水之类，没有漂白粉好些，没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉，这样不易断。如果你要的干粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，用点温热水，大约30度左右就行了，不要太久，天热泡的时间短一点。如果在卖粉时已泡的粉不够要救急，就把干粉用凉水清洗后直接冷水煮开约10分钟取出放冷水中泡就行了。
干米粉和湿米粉做出来的口感有什么区别？ 干米粉和湿米粉做出来的口感是区别是干米粉比湿米粉口感比较有韧劲。
干米粉和湿米粉做出来的口感有什么区别？ 做的好的是尝不出来区别的
干米粉要煮多久才能熟 ？纯干的 跟米一样硬 我放在以烧开的水里 煮了五分钟 熟了吗？要几分钟才熟？ 光煮不行，你现在可以熄火，但是不能马上吃。要浸泡，如果现在水快干了，就要加水再煮开，过一段时间，泡涨了才能吃
