测定食品菌落总数和大肠杆菌有何实际意义 菌落总数和大肠菌群是食品的卫生程度的指示性指标。菌落总数和大肠菌群越高，就代表食品的腐败程度越高，越不卫生。
测细菌总数和大肠杆菌实验时为什么一个菌落都不长 可能的原因有很多啊，比如说抗生素加错了，涂板出问题了，培养条件不适宜等等。
菌落总数与大肠杆菌数是一个意思吗？ 不是的。菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。按国家标准方法规定，即在需氧情况下，37℃培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数，所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌，由于现有条件不能满足其生理需求，故难以繁殖生长。因此菌落总数并不表示实际中的所有细菌总数，菌落总数并不能区分其中细菌的种类，所以有时被称为杂菌数，需氧菌数等。大肠菌群指数是指单位样本中大肠杆菌数目，通过一定条件培养后的大肠菌群数显示。水样中大肠菌群数目的表示方法，一般指一升水样中能检出的大肠菌群数。我国地面水环境质量标准（GB3838-83）规定第一级地面水大肠菌群≤500个/L，第二级≤10000个/L，第三级≤50000个/L。我国生活饮用水质标准（GB5749-85）规定生活饮用水大肠菌群为100个/L。此外，还有“致病菌数”，即致病菌的数目，是通常微生物检测时关注的三个指标。
菌落总数与大肠杆菌数是一个意思吗 不是的2113.菌落总数就是指在一定条件5261下（如需氧情况、4102营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（1653每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数.按国家标准方法规定，即在需氧情况下，37℃培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数，所以厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌，由于现有条件不能满足其生理需求，故难以繁殖生长.因此菌落总数并不表示实际中的所有细菌总数，菌落总数并不能区分其中细菌的种类，所以有时被称为杂菌数，需氧菌数等.大肠菌群指数是指单位样本中大肠杆菌数目，通过一定条件培养后的大肠菌群数显示.水样中大肠菌群数目的表示方法，一般指一升水样中能检出的大肠菌群数.我国地面水环境质量标准（GB3838-83）规定第一级地面水大肠菌群≤500个/L，第二级≤10000个/L，第三级≤50000个/L.我国生活饮用水质标准（GB5749-85）规定生活饮用水大肠菌群为100个/L.此外，还有“致病菌数”，即致病菌的数目，是通常微生物检测时关注的三个指标.
我做微生物检测 同一个样品 做了菌落总数和大肠杆菌 为什么菌落总数做 是几个稀释梯度的平行平板都无菌吗？原倍和稀释倍的都是吗？培养基和培养条件如何呢？还有倒培养基的温度如何？做微生物肯定是检验手法之一，最重要的是还要通过保温试验，检测一下，保温后的乳制品的组织状态，感官之类的，pH等等，才能确定是否真的是商业无菌，还有通过回顾样的检验，保证不同环境下的良好状态！
下面是对大肠杆菌进行数量测定的实验，请回答有关问题．步骤如下： （1）测量大肠杆菌数量常用的接种方法是稀释涂布平板法，即图中的A．（2）每毫升样品中的细菌数是=（平板的平均菌落数÷涂布的体积）×稀释的倍数=（43.4÷0.1）×105=34.34×107个．（3）由于当两个或多个细胞连在.
测细菌总数和大肠杆菌实验时为什么一个菌落都不长
大肠杆菌菌落总数的检验程序是什么？过程越详细越好 大肠菌群用平板计数法：称取25g样品溶解于225ml生理盐水中，混匀，溶化的琼脂（采购结晶紫中性红琼脂按照试剂说明操作。
